道楽の一種。



*今週も夫弁作り終わった*


暑いのに毎日働いていただいているので
どんなんでもいいから
お弁当は作らなきゃって感じで今週もサボらず作り倒しました(^^)


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毎日ほとんど同じの朝ごはん。
逆を言えば
変えないって難しいw
く、苦しい・・・

仏さんのご飯じゃないヽ(;▽;)ノ


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どーやって単品でごまかすか考えてる。
だからね・・器とか雰囲気をね・・・

PICとるんだからって言ってるのに夫はうなぎを食べたのw
途中の写真ですいません。


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完璧単品だからね・・・
だって暑い。
昔の曲で
”高気圧ガール”ってありましたよね

頭がいたい響きw


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器って言えば・・コレ!
スタメン二人で舟盛りって・・Σ(・□・;)

未だ使ったことがないし
おまけに夫婦共々生物があんまり好きじゃない・・

じゃ、な、なんで・・

結局これが道楽なわけです。



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こーいうことです。

おかみサァーーーーーーーーん時間ですよーーー!って知ってます?
最近全巻観直して
やっぱり昭和っていいなぁ・・と思います。



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♪起動戦士ガッチャガチャマン♪

テーブルの上の散らかりようはスルーしていただいて・・

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ビミョーな中腰で
セカセカ
ガツガツマンマの玄ちゃん。
8ヶ月 11キロになりました(^^)


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歯磨きしながらねんね。
ゆっくり寝てください・・ゆっくり・ゆっくり・・
起きないでいーからまだ。

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今日もどうもありがとうございます(^^)
楽しい週末をお過ごしくださいね




🍰



# by yukinko8848 | 2017-07-15 15:54 | Kitchen | Comments(2)

サクホロマーブルクッキーなど。


*サクホロマーブルクッキー*


はっきりした色彩が気持ちいいブラックココア
消費に努めておりやす。

暑くても午後のお茶のお供に甘いものがちょっぴり欲しくなるw
小さいものを焼いておくと心強い!



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アイスボックスクッキーの要領で
ひえひえをスライス。



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焼き上がり〜〜〜濃いわヽ(;▽;)ノ

キリリっ。ちょっと男前・・・

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山食2斤分〜金曜日っちゃ焼いてる定番です。


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庭のバジルがワッサワサ
じゃ、バジルペーストキューブを保存
一人前キューブ一個
松の実とガーリックの香りが暑い日でも
ガッツガッツいけます。

これ便利でダァーイ好き(^^)


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紫蘇ジュースも夏バテ防止に作りました♪
これね・・酸っぱいのが苦手な夫が毎日進んで飲んでいるので
毎年作ることにしましたよ(笑)


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飲む甘酒(もち米ではなくもち麦で)
冷たくして毎朝いただいてます♪

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いつだって夏休みの玄ちゃん
交番ですか・・そこ。

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お水に浮かぶ玄ちゃんの喉から手が出るほど欲しい木の切れ端
プカプカ〜〜〜〜


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玄ちゃん、よだれが・・・・

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 獲ったドーーーーーーーー!
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じりじりのお空からちょっと木陰で
紫蘇ジュース

ちょっと・・・見えないんですけど・・


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明日が土曜日って
一番好きかもしれない・・
逆に日曜日の夕方はサミシィ。

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あれもこれも洗いたいのに
お天気がはっきりしないから小出しに洗う。
あ^^大物が洗いたい

お洗濯物を取り込んだら気持ちが落ち着くヨォ。



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良い週末をお過ごしくださいね
今日もどうもありがとうございます(^^)






# by yukinko8848 | 2017-07-07 14:38 | Sweets | Comments(4)

塩麹ビスケと庭のスグリジャム。


*塩麹ビスケと庭のすぐりジャム*


ジメジメ週末ですが
せっせとお庭のすぐりをつんで
爽やかなすぐりのジャムを作ることにしたら
とーぜんなんかにつけたくなるのです
でね、気になっていた塩麹ビスケ♪




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お砂糖入れず
メープルシロップを入れて
菜種油と塩麹


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見た目よりずっとソフトで濃厚。
塩麹ってすごいっていつも思うんです
今年もたくさん仕込みました
来年は塩麹の出来が楽しみ(^^)

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まだまだたくさん実っているすぐり
小さい実ゆえ
地団駄踏んでとるヽ(;▽;)ノイライラ



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今日ものんびり草むしりでもしようかな・・
やることいっぱいだけど
急がない 急がない

自分の体の声を聴きながら
できることしかやらないの・・
ちっとも物事進まないけど^^; いっか。



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生活感満載の私の棚。


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これも私の力の元。
キッチンは楽しい♪

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早くこっちへ来てーな顔。
玄ちゃん待ってて〜〜〜〜〜💨


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本日も元気で大暴れ!
よしよし。

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ゆっくり休んで
また頑張りましょ〜!

今日もどうもありがとうございます(^^)





# by yukinko8848 | 2017-07-02 11:15 | Sweets | Comments(4)

カフェモカパウンドケーキとフルーツティー。



*カフェモカパウンドケーキ*

よくスタバに置いてあるような
カフェモカのパウンドが食べたいということで
しっとり濃厚なカフェモカパウンドケーキ
作りました♪

しっとりふわふわ。



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コーヒー部分は粉末カフェリーヌ
ココア部分はブラックココアで〜。


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濃淡くっきりマーブル。


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すっごいぷっくりヽ(;▽;)ノ



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やっぱりちょっとクルミを刻んでアクセントをつけちゃいましたね
ホワイトチョコだけでいいのですが
やっちゃうんですよ・・・笑
でもアクセントになり好み!
うん。。のっけていいかもです。


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お供はコーヒーもいいけど
本日はフルーツティー♪

冷蔵庫の中のいろんなフルーツを
どんどん入れます。


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茶葉は”ニルギリ”
いっぱいごとに風味が変わっていって
それぞれのフルーツの味が溶け込んでいく
絶妙〜〜〜〜〜〜!
三杯目は
パッション!パッション!
フルーティーで暑い日でもいけますヨォ・・・



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🍈


そしてゲンちゃんが毎日遊んでいるお友達を
ご紹介。。



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もろこし村のキビ君!^^;
弾けたやつです。



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ちょっと無口な隣のクラスのなべしきくん。




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堅物の丸太山のキコちゃん^^;


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全てに飽きて人間観察。
本日も元気(^^)






なんかとってもいい午後でした。
週末は床をピカピカに磨こう・・
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今日もどうもありがとうございます(^^)





# by yukinko8848 | 2017-06-23 16:11 | Sweets | Comments(4)

生パウンドケーキ。



*生パウンドケーキ*

なんで今まで作らなかったんだろ・・
素直に単純にそう思った生パウンドケーキ
シフォンとパウンドの中間なタイプ
これから作り続けたい好みな食感♪


チーズブッセの生地的な・・・

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材用も結構シンプルでおうちにあるもので
気軽にできるのもいいじゃぁーん‼️


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焼きたてはふっくらもりもりなんですが
冷めてくるとしぼみますよw


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菜箸とかで横っ腹に穴を開けて
シュークリーム用の口金をつけたら
ぶにゅーーっと
練乳入り生クリームを絞り込む❤️
もっともっとラブ注入したいのになかなかはりこまない💦


ラブ注入し終わったら逆さまにして
冷蔵庫で休ませます。


最後に粉糖ハラハラ。

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やっぱりもっともっとっ!

ラブ注入が必要だw


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本当にもっとラブch・・・・・


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できたぁ・・?



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どれ・・?

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どれどれっどれどれってー!


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どれってぇーーーーーー!

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ZZZZZZZZZ・・・・・!(◎_◎;)
これが子犬。


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好きなもの➕好きなこと=ものが増える


坂を転げ落ちる地獄の収集癖
(でも大したことはしてない)
棚にあったのを出して陳列しただけでも気分が変わるでしょ♪

こんなことでも研ぐ米に力が入る
単純な鍋釜大好き人間。
あっちからこっちへ持ってきて、こっちからあっちへ持って行って
・・・・・一生やってなさい。



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先代玄ちゃんを思って泣きたいのに
小僧の玄ちゃんに大忙しで泣く暇のない毎日
ありがたいことです!

これでいいのだ。

今日もどうもありがとうございます(^^)





# by yukinko8848 | 2017-06-19 16:48 | Sweets | Comments(2)

カヌレを焼きました!



*カヌレ*



本日はカヌレを焼きました♪
おなじみ外側カリッと
中もっちり。
ちょっとこれ少し覚悟がいるの・・
焼き時間がながぁ〜〜いし💦
カヌレ生地は昨日から寝かしておいたもの



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なんせ型が5個しかないので
10個分を焼くのに二回繰り返すでしょ・・・
一回が60分焼き
高温で長時間のカヌレ〜ふぅ。


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あっついキッチンで焼き上がり
真冬焼いたらいいのにカヌレ。


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さて・・
さて・・
お味はいかがでしょ・・・


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なんて写真を撮ってる最中、下で植木の水を
ピチャピチャ〜〜〜〜ヽ(;▽;)ノ

こっらーーーーーーーー!

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おっ。。。カリッともちっと美味しいw
めずらしくこれはうちの近くにも売っているの
カフェにおいてあるってことですが・・
あれは・・・蜜蝋で本格的(当たり前)笑



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型にバターを塗る代わりに
本格的には蜜蝋を塗るのだけど
次回はやってみたい課題です
こだわりだすと色々材料いるよね^^

まぁ〜それも楽しみ♪


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んなこんな言ってるうちに待ちきれず
赤ん坊の玄ちゃんはねんねしてしまいました・・zzzzz

a^^^^a

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今日もどうもありがとうございます(^^)
ゆっくりゆっくり。。。

また来週ね






# by yukinko8848 | 2017-06-17 21:42 | Sweets | Comments(0)

タイ飯と卵白消費メレンゲ。


*タイ飯*

気温が上がってくれば食べたくなるタイ飯
一番手軽なガパオライス。



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材料はコンだけ。
鳥ひき肉
パプリカ
ガーリック
ブリツキーヌ
ホムデン
ホーリーバジル(ガパオ)
あとは調味料。ナンプラーとかオイスターとかシーズニングとか・・


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ホットソース(シラチャー)はたっぷりかけてスパイシーにいただくと
もっと蒸し暑くなるΣ(・□・;)


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本日はタイ米をココナッツミルクで炊きました
うっすら焦げましたが
蝉の声を聴きながら一人ランチ
〜〜〜〜〜のんびり〜〜〜〜


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ひとりタイフェスは続きます。
時々ぽちぽちいきます。



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どーしてもお菓子を作ったりしてると
卵白が余って・・たまるので
午後は
卵白消費メレンゲ


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卵白3個分でこんなにいっぱいできちゃったぁ♪


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そばに置いておくと知らないうちに
シャクシャク食べる、食べる(^^)



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あっ・・マカロンでもよかった💦


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”ひとくち とーーーーだいっ!”

辛いよこれは。
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”とーーーーーーーーだいっ!!”

近。
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💨💨💨===========💨
立っとる。

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梅雨とかいって・・雨降らないですね
フツーにしてもらいたい
また、野菜が高くなったりするからね
降る時は降って、止む時は止むっていうふーに
・・・いかないですね。

今日もどうもありがとうございます(^^)








# by yukinko8848 | 2017-06-14 14:33 | lunch | Comments(2)

あんぱんとか・・胡麻豆腐とか。


*あんぱん*

昨夜ストーブつけてました!
肌寒い今朝
なんかほんのりあったかいものをと思い
残っているこしあんを使い切るあんぱん。



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まぁね・・日頃からつぶあんよりこしあん党
ですからね・・あん饅なんて好きなんです。


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あったかいうちに食べるあん饅
あんぱんって美味しい♪
あんがとろっとしてるw

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あんぱんと一緒にコッペパンも焼きましたーーーーい!


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はい・・またまたカックカクの角食仕様になりました。

しかし間に合わんわ・・・余熱が・・蓋閉めるタイミング・・何しろ見極めが甘い‼️
だからカックカクなんじゃい。(反省)

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気分を変えて〜〜〜♪
胡麻豆腐

とろみがついてから
ひたすら20分
練る 練る、腕がぶらんぶらんになるまで練る!


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ちょっとだけ上等の葛粉を使ったら仕上がりはぜーんぜん違いました。
(辰巳芳子先生の通販で買いました。)

まろやかでね・・滑らかでね・・
めったに作らないので贅沢しちゃいました💦
一回くらいいいか。


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庭の山椒の木がなんかに使ってくんないかいっていい香りがプンプン
でね・・
山椒の葉っぱを
洗って水気を拭いてレンジで3分

パラパラ粉々

すっごくいい香りの山椒塩を作りました(^^)
夕飯に新玉ねぎのかき揚げにつけていただきます。


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愛しの玄ちゃん
おっきな骨をあちこち隠しては
1分足らずでまた掘り出してくる。


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嬉しくて嬉しくて・・・

自分で隠すけど・・1分足らずでまた持ってくるΣ(・□・;)
土に埋めたり
サッシの溝に押し込めたり

ストーブの後ろ側にそっと置いたり

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でも心配で、心配で隠せない玄ちゃん・ヽ(;▽;)ノ

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🌹

今年もバラが満開になりました(遅)

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全開になったら
花びらが散ってお掃除が面倒なので
寸前で採ってきて一度ここに浮かべて・・

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しばし楽しんだら
土にかえします・・・

夜も楽しめます♪


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今年もありがとうねぇ。

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そして今日もどうもありがとうございます(^^)





# by yukinko8848 | 2017-06-13 17:59 | bread | Comments(2)

あんみつと豆かん。


*あんみつと豆かん*


ゆるーく週末を迎えつつ
あんみつと豆かん
食べたい時があるけど
近くにお店がないので
本日も作ります。




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寒天は昨夜作って冷蔵庫で冷やしてました(^^)

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こういうことしないと黒蜜の使いようがないので
たらたらかけていただきます。
黒蜜って以前は苦手だったのだけど
最近歳のせいで好きよりになってきたかもしれないw

かりんとうはまだ苦手です💦

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えんどう豆も昨日茹でておきました
ほんのり塩味の塩えんどう豆を添えるって
すごくナイスな考えを日本人はしましたよね〜。
塩えんどう豆って好きだわw
豆大福とか・・・じゅる。



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時に・・唐突ですが(繋がりなし)
オーブンシートのお話ですが



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日頃お菓子やパンを作る際にオーブンシートを使いますが
サンドイッチや何か包むときは
ガサゴソでズルズルしてうまく使えないんですけどね・・


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でね・・
サンドイッチやお菓子を置いたり包んだりは
こういうラッピングペーパーを使います。
大きいサイズやスナックようの小さいサイズですね

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では・・カクカク食パンを焼いたので
実際包んでみませう。



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こちらがオーブンシートでキューーーーッと包んで離した状態です。


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こちらはサンドイッチのラッピングペーパーです。
好きなように包めます。
薄さが違うんですね
もちろんオーブンシートはバターやオイルにも強いですよね〜

(でね、グリコさん油紙では包みにくいですぅ====💨)はぁ



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はぁはぁして疲れたので
お庭でお昼のおむすび食べますけど・・


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♪おむすびひとつくっだしゃいなァ〜〜〜♪


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あっげません〜〜〜〜♪


コノコノコノッ===!

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もう梅雨入りって早いですね・・☔️
週末お出かけの方・・連れてって〜笑

素敵な週末をお過ごしください(^^)

今日もどうもありがとうございます。






# by yukinko8848 | 2017-06-09 14:04 | Sweets | Comments(2)

いちごジャム消費ロールケーキ。


*いちごジャムの消費ロールケーキ*

クリームチーズと
自家製いちごジャムのロールケーキ
なんか懐かしいお味。


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はちみつ入りのとっても優しい味でした
バターは入っておりませんよ。
製菓用ごま油。
ふんわりしているし時間が経っても美味しいです♪
バターよりあっさりかな・・・

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180℃で15min

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エアコン掃除中の夫の分。
後でコーヒーとどーぞ。

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今朝はね週末分のパンも焼いたのですが
発酵が早く蓋が・・・蓋が・・・間に合わず
仕方なく山食(; ̄O ̄)

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夫の好きな卵のサンドイッチで
本日のランチ
私は厚切りトーストでランチ(^^)


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しかし朝ごはんはいつものやつ。
毎日ぬか床まぜまぜしっかりやってますよ(笑)

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先日クラフトフェアで
思い切って小さなお皿3点を買いました
大切に使いたいものが増えました。


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染付けのお皿って盛り付けるのが楽しみです
大したものはできないけど
目で満足できる存在感♪


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ヤァーーーーーーーダ
はなしぇーーーーーあのお膳の上にのんのっ‼️
めちゃくちゃするーーー!

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こういう小僧です。

今日もどうもありがとうございます(^^)
素敵な週末をお過ごしくださいね。








# by yukinko8848 | 2017-06-03 00:33 | Sweets | Comments(2)

大好きな軽井沢で老後は夫と二人でのんびり、ゆっくり手を繋いで森を散歩したり森のカフェで好きな珈琲飲んだりそんな日が待ち遠しいです


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