プチミルクパン。



*プチミルクパン*

前から食べたかった
ほんのり甘いプチミルクパン
切り口をもっとシャープにしたかったなぁ。

自家製酵母の方がこれは面白そうですw
(本日イースト使用)


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毎週金曜日は角食。

週末用です
ご飯炊かない日も欲しいですよね



いっつも角食とかの同じようなPICですが・・
あっ、そうーか逆に写真使いまわしてもわかんないか・・って、そーじゃないです。

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PICが前後しましたが
これを袋に入れただけですけど。
⬇︎

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あのね・・ポテサラサンドにして食べたかったのね〜
それでこんなに作ったポテサラ。

オバァちゃんちから借りパクした金のボウル

なんでかちょーお気に入り。

返さない!絶対返さない!


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pizza

ポテサラサンドにして食べたいって言って・・
なぜか寸前のところでピザを作って食べる巻ヽ(;▽;)ノ

ワケはお庭のバジルが美味しそうだったから♪

試し焼きしてね、それから奥の二枚を焼きました。



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夫弁。

乾燥桜えびを水で戻して
桜えびの佃煮が最近のお気に入りで
あったかいご飯のお供にいいんですよ♪
弁当には入ってません。


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「かぁーしゃんご飯まだぁ?」

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えーとほっといて・・

このお花なんだかご存じですか・・?
私は初めて見ました(^^)


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「どれが・・どれ・・?」


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これサァ・・

メダカの睡蓮鉢の中に咲いた
ホテイ草
ずっとあるのに咲いたことなかったけど

わあぁ・・

今年は咲いたんダァ・・

ちょっと嬉しい朝です。


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ところで今年の梅干し
こんだけできました♪

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金曜日の夜になると
遠くの空で花火がドォーンってなって
大きな大きな輪っかが広がって
ぱって消える様子が窓から見える🎆

浴衣・・すっかり着なくなりました。


(地毛でマゲは言えるんだよね・・
大銀杏だってイケちゃうよね・・
身長が足りないんだよね・・新弟子のテスt・・・)



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Σ(・□・;)

た・頼むから着ないでくれ・・浴衣

なんて言ってないよね・・

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今日もどうもありがとうございます(^^)
素敵な週末をお過ごしくださいね!






# by yukinko8848 | 2017-08-19 15:42 | bread | Comments(1)

焼きっぱなし色々。



*バターを買ったので焼きっぱなし色々*


毎日暑いと言い飽きたので
焼きっぱなしのスイーツ色々です(^_^;)

さて一人ガーデンカフェです。
何がオープンかっていうとね・・心がです。そーいうのいらないですね・・ヽ(;▽;)ノ



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何で暑いとバターが食べたくなるんであろうか・・
チョコとか。
夏バテしないで毎日生きているのは
こーいうことかなと生命力を感じるのね、バターに!

幸せの香りだと思うっちゃうんですね
バターの焼ける匂いって。


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PIC撮ってみてね・・
チーズケーキを型から出すのを忘れたことに気づいたのですよ

クリームチーズとサワークリームたっぷり濃厚です💦

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ブランデーにつけてあるドライフルーツ
全然減らないんです。

もっとも結構たくさんつけてしまったのですが
早く使い切りたいのでパウンドケーキを作りました。


ブランデーの香り
お酒を飲めない私でも大好き。

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さつまいもでスイートポテト
たまーにモーレツに食べたくなりますよ・・・素朴。


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・・で、こんな色々焼きっぱなしのケーキたちです。

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角食も焼いてます!
この画像とっくに飽きているとは思いますが
スンマセン
最近食パンしか焼いてないので〜〜。




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新しく手に入れたバターで

せっせとあれもこれも食べたい一心で焼いていた本日

作る工程がね・・・

やっぱり楽しいです。

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このごろ朝すっごく早いので
亡霊のようにヨロヨロ起きて
キッチンのヘリに寄っかかって
作ってます笑。

倒れそ======なんですけど。


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玄ちゃんもとっても元気です
以前よりも(去勢前よりも)
うっすら物事の善し悪しが判断できるようになってきました
うっすらですが。本当うっすら。
モリモリ食べて・・倒れて・・・暴れて・・・噛んで・・・



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カメ舐めて・・・

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なんやかんや本日も終了です。
外で過ごすのはとっても気持ちがいいのですが
秋が恋しいです。



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今日もどうもありがとうございます(^^)
楽しい週末をお過ごしください。早。






# by yukinko8848 | 2017-08-10 18:05 | Sweets | Comments(4)

ろーるぱんと角食。



*ろーるぱんと角食*

湿気と戦いながら
ランチ用のパン作り。



もーね、形は集中力がないのでこんなもんです。


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サンドイッチで食べたかったので耳まで柔らかい角食
温度は低めで焼きました(^^)
明後日頃までホワホワしてるはずなんですが・・


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梅雨明けとか言いながら雨降ってばっかりの毎日です💦
合間に梅干しの土用干し
今年は少なめの梅干しが出来上がりました
お弁当に重宝ですよね。


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そしてお庭の大量のブルーベリーとすぐりのジャム作り
ジャム作るのはいいのだけど
収穫がね・・足バタバタしながら採ってるせっかち。

スグリは小さいのではめんどっちい。



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毎朝のことなんできっちり写真撮ってない夫弁
作ってはいるんですがね・・
マンネリで、見ていただくしろもんじゃないヽ(;▽;)ノ



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朝だってほんと同じものばっかりでね^^
こう、あっというような斬新な朝ごはんはないのでしょうか
斬新じゃない夫は食べないかもしれないけど

ほら・・ハッと目がさめるような・・


お互いギョッとするような⁉️


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生活感がぷんぷんな日頃が覗けるw


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生活感ぷんぷんといえばね・・
玄ちゃんがね・・(なんでゃ)

8ヶ月過ぎたので去勢してきました。
一日だけの入院で帰宅しまして、もー元気元気。

これからあちこち行って女子に悪さするといけないので
これは責任だと思ってます。


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そういう時期に女子に近づかなければいいかといえば・・
それだけでもなく、色々病気も防げると病院の先生とお話しして決めました。
このカラーごと後ろからど突くので
おじさんもおばさんも
アキレス腱切れちゃうよーーーー!(◎_◎;)


暴れん坊将軍の方⬇︎
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しかしおなじみのこのブルーのカラー
先代もよくやってたサァー。
ちっさい玄ちゃんなんて言ってたのだけど
先代玄ちゃんの体重を越しました。

アンタ・・おっきくなるわけだ・・暴れるわけだ・・




こっちは先代玄ちゃん。⬇︎
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しとしと雨のデッキ。
”chantal chamberlandの
”Bewitched"なんて聞きながら
ゆっくりコーヒーでも飲みたい午後です・・・・


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今日もどうもありがとうございます(^^)

楽しい週末をお過ごしくださいね





# by yukinko8848 | 2017-07-29 16:03 | bread | Comments(3)

道楽の一種。



*今週も夫弁作り終わった*


暑いのに毎日働いていただいているので
どんなんでもいいから
お弁当は作らなきゃって感じで今週もサボらず作り倒しました(^^)


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毎日ほとんど同じの朝ごはん。
逆を言えば
変えないって難しいw
く、苦しい・・・

仏さんのご飯じゃないヽ(;▽;)ノ


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どーやって単品でごまかすか考えてる。
だからね・・器とか雰囲気をね・・・

PICとるんだからって言ってるのに夫はうなぎを食べたのw
途中の写真ですいません。


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完璧単品だからね・・・
だって暑い。
昔の曲で
”高気圧ガール”ってありましたよね

頭がいたい響きw


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器って言えば・・コレ!
スタメン二人で舟盛りって・・Σ(・□・;)

未だ使ったことがないし
おまけに夫婦共々生物があんまり好きじゃない・・

じゃ、な、なんで・・

結局これが道楽なわけです。



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こーいうことです。

おかみサァーーーーーーーーん時間ですよーーー!って知ってます?
最近全巻観直して
やっぱり昭和っていいなぁ・・と思います。



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♪起動戦士ガッチャガチャマン♪

テーブルの上の散らかりようはスルーしていただいて・・

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ビミョーな中腰で
セカセカ
ガツガツマンマの玄ちゃん。
8ヶ月 11キロになりました(^^)


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歯磨きしながらねんね。
ゆっくり寝てください・・ゆっくり・ゆっくり・・
起きないでいーからまだ。

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今日もどうもありがとうございます(^^)
楽しい週末をお過ごしくださいね




🍰



# by yukinko8848 | 2017-07-15 15:54 | Kitchen | Comments(2)

サクホロマーブルクッキーなど。


*サクホロマーブルクッキー*


はっきりした色彩が気持ちいいブラックココア
消費に努めておりやす。

暑くても午後のお茶のお供に甘いものがちょっぴり欲しくなるw
小さいものを焼いておくと心強い!



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アイスボックスクッキーの要領で
ひえひえをスライス。



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焼き上がり〜〜〜濃いわヽ(;▽;)ノ

キリリっ。ちょっと男前・・・

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山食2斤分〜金曜日っちゃ焼いてる定番です。


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庭のバジルがワッサワサ
じゃ、バジルペーストキューブを保存
一人前キューブ一個
松の実とガーリックの香りが暑い日でも
ガッツガッツいけます。

これ便利でダァーイ好き(^^)


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紫蘇ジュースも夏バテ防止に作りました♪
これね・・酸っぱいのが苦手な夫が毎日進んで飲んでいるので
毎年作ることにしましたよ(笑)


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飲む甘酒(もち米ではなくもち麦で)
冷たくして毎朝いただいてます♪

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いつだって夏休みの玄ちゃん
交番ですか・・そこ。

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お水に浮かぶ玄ちゃんの喉から手が出るほど欲しい木の切れ端
プカプカ〜〜〜〜


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玄ちゃん、よだれが・・・・

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 獲ったドーーーーーーーー!
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じりじりのお空からちょっと木陰で
紫蘇ジュース

ちょっと・・・見えないんですけど・・


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明日が土曜日って
一番好きかもしれない・・
逆に日曜日の夕方はサミシィ。

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あれもこれも洗いたいのに
お天気がはっきりしないから小出しに洗う。
あ^^大物が洗いたい

お洗濯物を取り込んだら気持ちが落ち着くヨォ。



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良い週末をお過ごしくださいね
今日もどうもありがとうございます(^^)






# by yukinko8848 | 2017-07-07 14:38 | Sweets | Comments(4)

塩麹ビスケと庭のスグリジャム。


*塩麹ビスケと庭のすぐりジャム*


ジメジメ週末ですが
せっせとお庭のすぐりをつんで
爽やかなすぐりのジャムを作ることにしたら
とーぜんなんかにつけたくなるのです
でね、気になっていた塩麹ビスケ♪




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お砂糖入れず
メープルシロップを入れて
菜種油と塩麹


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見た目よりずっとソフトで濃厚。
塩麹ってすごいっていつも思うんです
今年もたくさん仕込みました
来年は塩麹の出来が楽しみ(^^)

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まだまだたくさん実っているすぐり
小さい実ゆえ
地団駄踏んでとるヽ(;▽;)ノイライラ



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今日ものんびり草むしりでもしようかな・・
やることいっぱいだけど
急がない 急がない

自分の体の声を聴きながら
できることしかやらないの・・
ちっとも物事進まないけど^^; いっか。



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生活感満載の私の棚。


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これも私の力の元。
キッチンは楽しい♪

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早くこっちへ来てーな顔。
玄ちゃん待ってて〜〜〜〜〜💨


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本日も元気で大暴れ!
よしよし。

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ゆっくり休んで
また頑張りましょ〜!

今日もどうもありがとうございます(^^)





# by yukinko8848 | 2017-07-02 11:15 | Sweets | Comments(4)

カフェモカパウンドケーキとフルーツティー。



*カフェモカパウンドケーキ*

よくスタバに置いてあるような
カフェモカのパウンドが食べたいということで
しっとり濃厚なカフェモカパウンドケーキ
作りました♪

しっとりふわふわ。



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コーヒー部分は粉末カフェリーヌ
ココア部分はブラックココアで〜。


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濃淡くっきりマーブル。


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すっごいぷっくりヽ(;▽;)ノ



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やっぱりちょっとクルミを刻んでアクセントをつけちゃいましたね
ホワイトチョコだけでいいのですが
やっちゃうんですよ・・・笑
でもアクセントになり好み!
うん。。のっけていいかもです。


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お供はコーヒーもいいけど
本日はフルーツティー♪

冷蔵庫の中のいろんなフルーツを
どんどん入れます。


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茶葉は”ニルギリ”
いっぱいごとに風味が変わっていって
それぞれのフルーツの味が溶け込んでいく
絶妙〜〜〜〜〜〜!
三杯目は
パッション!パッション!
フルーティーで暑い日でもいけますヨォ・・・



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🍈


そしてゲンちゃんが毎日遊んでいるお友達を
ご紹介。。



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もろこし村のキビ君!^^;
弾けたやつです。



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ちょっと無口な隣のクラスのなべしきくん。




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堅物の丸太山のキコちゃん^^;


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全てに飽きて人間観察。
本日も元気(^^)






なんかとってもいい午後でした。
週末は床をピカピカに磨こう・・
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今日もどうもありがとうございます(^^)





# by yukinko8848 | 2017-06-23 16:11 | Sweets | Comments(4)

生パウンドケーキ。



*生パウンドケーキ*

なんで今まで作らなかったんだろ・・
素直に単純にそう思った生パウンドケーキ
シフォンとパウンドの中間なタイプ
これから作り続けたい好みな食感♪


チーズブッセの生地的な・・・

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材用も結構シンプルでおうちにあるもので
気軽にできるのもいいじゃぁーん‼️


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焼きたてはふっくらもりもりなんですが
冷めてくるとしぼみますよw


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菜箸とかで横っ腹に穴を開けて
シュークリーム用の口金をつけたら
ぶにゅーーっと
練乳入り生クリームを絞り込む❤️
もっともっとラブ注入したいのになかなかはりこまない💦


ラブ注入し終わったら逆さまにして
冷蔵庫で休ませます。


最後に粉糖ハラハラ。

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やっぱりもっともっとっ!

ラブ注入が必要だw


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本当にもっとラブch・・・・・


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できたぁ・・?



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どれ・・?

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どれどれっどれどれってー!


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どれってぇーーーーーー!

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ZZZZZZZZZ・・・・・!(◎_◎;)
これが子犬。


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好きなもの➕好きなこと=ものが増える


坂を転げ落ちる地獄の収集癖
(でも大したことはしてない)
棚にあったのを出して陳列しただけでも気分が変わるでしょ♪

こんなことでも研ぐ米に力が入る
単純な鍋釜大好き人間。
あっちからこっちへ持ってきて、こっちからあっちへ持って行って
・・・・・一生やってなさい。



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先代玄ちゃんを思って泣きたいのに
小僧の玄ちゃんに大忙しで泣く暇のない毎日
ありがたいことです!

これでいいのだ。

今日もどうもありがとうございます(^^)





# by yukinko8848 | 2017-06-19 16:48 | Sweets | Comments(2)

カヌレを焼きました!



*カヌレ*



本日はカヌレを焼きました♪
おなじみ外側カリッと
中もっちり。
ちょっとこれ少し覚悟がいるの・・
焼き時間がながぁ〜〜いし💦
カヌレ生地は昨日から寝かしておいたもの



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なんせ型が5個しかないので
10個分を焼くのに二回繰り返すでしょ・・・
一回が60分焼き
高温で長時間のカヌレ〜ふぅ。


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あっついキッチンで焼き上がり
真冬焼いたらいいのにカヌレ。


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さて・・
さて・・
お味はいかがでしょ・・・


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なんて写真を撮ってる最中、下で植木の水を
ピチャピチャ〜〜〜〜ヽ(;▽;)ノ

こっらーーーーーーーー!

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おっ。。。カリッともちっと美味しいw
めずらしくこれはうちの近くにも売っているの
カフェにおいてあるってことですが・・
あれは・・・蜜蝋で本格的(当たり前)笑



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型にバターを塗る代わりに
本格的には蜜蝋を塗るのだけど
次回はやってみたい課題です
こだわりだすと色々材料いるよね^^

まぁ〜それも楽しみ♪


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んなこんな言ってるうちに待ちきれず
赤ん坊の玄ちゃんはねんねしてしまいました・・zzzzz

a^^^^a

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今日もどうもありがとうございます(^^)
ゆっくりゆっくり。。。

また来週ね






# by yukinko8848 | 2017-06-17 21:42 | Sweets | Comments(0)

タイ飯と卵白消費メレンゲ。


*タイ飯*

気温が上がってくれば食べたくなるタイ飯
一番手軽なガパオライス。



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材料はコンだけ。
鳥ひき肉
パプリカ
ガーリック
ブリツキーヌ
ホムデン
ホーリーバジル(ガパオ)
あとは調味料。ナンプラーとかオイスターとかシーズニングとか・・


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ホットソース(シラチャー)はたっぷりかけてスパイシーにいただくと
もっと蒸し暑くなるΣ(・□・;)


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本日はタイ米をココナッツミルクで炊きました
うっすら焦げましたが
蝉の声を聴きながら一人ランチ
〜〜〜〜〜のんびり〜〜〜〜


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ひとりタイフェスは続きます。
時々ぽちぽちいきます。



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どーしてもお菓子を作ったりしてると
卵白が余って・・たまるので
午後は
卵白消費メレンゲ


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卵白3個分でこんなにいっぱいできちゃったぁ♪


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そばに置いておくと知らないうちに
シャクシャク食べる、食べる(^^)



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あっ・・マカロンでもよかった💦


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”ひとくち とーーーーだいっ!”

辛いよこれは。
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”とーーーーーーーーだいっ!!”

近。
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💨💨💨===========💨
立っとる。

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梅雨とかいって・・雨降らないですね
フツーにしてもらいたい
また、野菜が高くなったりするからね
降る時は降って、止む時は止むっていうふーに
・・・いかないですね。

今日もどうもありがとうございます(^^)








# by yukinko8848 | 2017-06-14 14:33 | lunch | Comments(2)

大好きな軽井沢で老後は夫と二人でのんびり、ゆっくり手を繋いで森を散歩したり森のカフェで好きな珈琲飲んだりそんな日が待ち遠しいです


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