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スイートブールと理想のカフェ。



スイートブール


私の苦手な夏
キッチンが💦
湿気も凄いからパンの発酵も早い早い。


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このパンて、ここだけが楽しい工程♪


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どんどんクルクイルやって
きちんとできなくても全然大丈夫
みんな下にずり落ちるからねー(^^)

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で・・・こんな感じです。
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生クリームで作るパウンドケーキ
気になってました!?(・_・;?
バターの代わりに生クリーム
なるほど・・・
しっとり香りがいいパウンドケーキでした・・
クリームとか・・クリームチーズとか添えたらベターだったかと。
バターたっぷり使い慣れたパウンドケーキに慣れてると

ちょっとパンチがない気が・・しないでもない。
あっさりで食べやすいw

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大量の玉ねぎをいただきまして
保存に自信のない私ですから・・!(◎_◎;)


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刻みまくり・・・・
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炒めまくり・・・
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1時間くらい炒めて
できたアメ色玉ねぎはこれだけ・・・
4分の一くらいを一回の二人分くらいと考えて使います
カレーとかオニオンスープとか♪
ちょっと一手間かけて作ると結果美味しくなりますよね・・・

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話はころりと変わりますが
この間軽井沢のカフェ行ったんですけど
とっても理想的でね・✨✨

ヴィーガンカフェ
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わぁ^^^^こんなキッチンでお料理したら気持ちいいだろうな〜〜〜〜〜

ウキウキしてキョロキョロ
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すべて本物のグリーンでした、テーブルなんて大きな花壇!

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こんなお家がいいな・・・


ちょっとだけ真似して

どうだんつつじ

最近オサレなリビングに活けてあるから〜〜〜〜〜〜せめて!

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今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-06-19 13:14 | bread | Comments(2)

ちくわパンと夫弁。


ちくわパン

以前から美味しそうで
食べてみたかったちくわパン

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ちくわの中にツナとみじん切りの玉ねぎをマヨネーズで和えて
パン生地をくるくるクルクル♪

ちくわ5本入りだったのであと2本はスカ。

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マヨネーズを一絞りで焼き上げました。
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焼きたてなら3本いけます!(◎_◎;)


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さて本日の夫弁♪
基本は常備菜のっけ丼。

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乗せて〜のせて、焼き物と揚げ物は朝作るんですが
もし何にも常備菜なかったら
弁当パス。

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もう〜そうめん始めてますし。



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梅雨は体が重いんじゃないですか・・・気のせいですか・・・

今日もどうもありがとうございます063.gif








by yukinko8848 | 2016-06-17 12:10 | bread | Comments(2)

どんよりでも大好きなパン♪


*雨の日はこもってパン作り*

洗濯物をあわてて取り込んで
つかの間のお日様でした
たいしていい思いもしてないのに
もう・・梅雨入り(−_−;)

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ブランデーにどっぷり漬け込んだレーズン
使わなきゃ・・・的なぶどうパン。


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カリッとトーストして
バター塗ると美味しいですよね♪

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チーズをのせてトースターで焼いて香ばしく食べるのは
ベーグル(^^)
むぎゅむぎゅ穴は無し。
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シナモンは大好き〜〜〜!
その香りと味はやっぱりこれがいいのw

あ^^なんでブランデー漬けのレーズン入れなかったんだろ・・・
美味しかったでしょうに( ; ; )

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レーズン・・レーズン
入れたかったな・・・・
湯気がたってる時食べるとね、もうね・・
・・・・。
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今朝の夫用朝ごはん。
だんちゅうに掲載されたいた日本一の卵料理の江戸前卵焼きが
ちょー美味しくて毎日焼いて
毎回感動。
出汁もちゃんとひいて丁寧に作ったけど
ま^^出来はこんなもん。
⬇︎   
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🌿


以前頂いたお花のバスケット
枯れてしまったのでお庭のお花を生けました
まだまだ楽しい。

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空はどんよりですが今日も楽しくいきましょーね♪
今日もどうもありがとうございます063.gif









by yukinko8848 | 2016-06-09 13:48 | bread | Comments(6)

あんちぎりパンと山食


週末のまとめ


こんにちは♪
一度スイッチが切れると中々再度入らず・・(−_−;)

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ガーデニング(草むしりがほとんど)作業に夢中になってまして
そうなると億劫なのが日々のご飯作り。

合間にランチが取れるように朝用意してお外へGO!
あとは麦茶だけ。

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今週の夫弁用のは一応つく置きしておいて・・・
ぬか床も色々調整しました(^^)

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そして間抜けな私は
あん入りの契りパンを仕込んでいたことを・・

はい、忘れましたΣ(・□・;)


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うへ〜〜〜もっこり!
完璧時間超過すぎ!(◎_◎;)

ぎゅーぎゅー。

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いつかの墓場の破れ提灯
新しいのを買うつもりだったのですが・・


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夫がちまちま修繕しとった。
細かいわw
あ、あ、ありがとね。
今季はこれで乗り切るか・・・⤵︎
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そ〜んなスイッチの入らない週末でした
これは今朝の夫用朝ごパン。
野田琺瑯レクタンラージで1斤山食

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本日もありがとうございます063.gif





by yukinko8848 | 2016-06-07 16:04 | bread | Comments(2)

すこ〜ん食べながら山食とつくおき。


こんにちは〜♪

キッチンで何かと忙しい日でした。
座る時間は食う時間・・みたいな。

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凸凹山焼きました

要するに麺棒で均等な厚さにして、巻きも同じ強さで巻いてないと
山が凸凹になるっていう初歩的な・・手抜きな・・痛恨のミス(−_−;)
”均等”っていうのが私には難しい。
その言葉さえ・・・クッッッッッ苦しい

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ボコボコ山&焦がし
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さっさと切り替えて・・と。。

本日の夫弁♪

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どんだけやっても朝バタバタな私は
時々”つくおき”の存在さえ信じない・・?
忘れる。Σ(・□・;)
自分で作ったもん忘れちゃうんだよぉ〜

信じられる??
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もっと忘れたいことあんのに・・・さ。(涙)


ささ・・お茶にしよう(^^)
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風は冷たいけど紫外線は強いです

イタリアンパセリだと思って長いこと
風船かずら食ってた私。!(◎_◎;)
ぜーんぜん平気!

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今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-06-02 17:42 | bread | Comments(0)

山食で朝ごはん。



山食でトースト♪

シンプル山食を昨日焼いたので今朝、朝ごはんで!
ハチミツ入りでほんのり甘いw

えーと・・
冷蔵庫で発酵しまして9時間くらい入れておきました。



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パンパンで怖いΣ(・□・;)
袋やぶいたら
ぱんっって!
そういうのちょーこわい。

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均等に4分割しても(中2個は気持ち軽め)
この不細工さ(−_−;)
しかしピキリ方がわかってきたの・・・・

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レシピは水分はお水だったけど今日は牛乳で。
粉は、はるゆたか
この粉は安定の美味しさ。


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昨日違う場所で
同じようなことをしていたお友達の記事に受けました(^^)

フリマで買った古いでかいヤカン?
昔スキムミルク入れていたらしい(小学校の給食で)

だから・・いるのかこんなもん。って?

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こちらは病院のだよね・・球根入れとく。
食べ物関係には絶対使えないけど!(◎_◎;)
夫がピカールで磨いてくれました
”ピカール”ってそのまんま。
いかにも、グリコさんが好きそうなネーミング。

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これでお花にお水あげるんだもんヨォ〜〜・・
ううん・・・これじゃなきゃダメなのォ〜〜〜♪

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昨夜からの雨で
草花の緑が綺麗でした

もっと綺麗で鮮やかな緑だった傘
すっかり色あせて
買い替えなきゃ。

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もう一つの白い方も”墓場のやぶれちょうちん”状態
3つあった傘全滅^^;

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本日もどうもありがとうございます063.gif




by yukinko8848 | 2016-05-30 18:41 | bread | Comments(4)

日曜日とホットドッグ



ホットドッグと庭仕事の日。

お休みの日にはほとんど庭でランチ食べたり
コーヒー飲んだり
いい陽気じゃないですか〜〜♪
暑くもなく、寒くもなく

あ〜〜〜〜〜〜いい陽気❗️空が青いっ。

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夫の好物なホットドッグ
結構好きで食べてくれるのでまた作っちゃいました。

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本日は手で成形して型は使わなかったのですが
洗い物が減ったので良かったw
だけど・・型はいらないかもしれないです
型を使っても変な形はできるし・・
手で成形しても変なものは変だし(^O^)

なんで今まで必要だと思っていたのかしら私。

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今日は、庭のあちこちを直してもらったり植え替えてもらったり
おお仕事させてしまって
お疲れ様でした💦

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やはり今年も最初に咲いたのは
ピエ〜〜〜〜〜る


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どの子もしっかり今年も小さいながら咲いてくれました
嬉しい(^^)

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石を動かしたり
砂利をあっちへやったりこっちへやったり
ちょー腰が痛い(−_−;)


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日曜日の過ごし方はのんびり
まぁ、こういう日があっていいw

今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-05-29 21:08 | bread | Comments(0)

夜のホットドッグ(^^)



夜のホットドッグ

朝、出掛けに夫が今夜はホットドッグが食べたいといいまして・・

『えっ、夕飯に?』

『夕飯に食っちゃいけないの・・?』

『ううん・・いいんだけど・・いいの?夕飯にパンで・・?』

『俺はそーいうことにはこだわらない、o型だから・・』

言い放つと大股で出掛けて行きました。

Σ(・□・;)

・ということで夜のホットドッグ

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午前中仕込んでいました。
あ^^くっついてる(−_−;)
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190℃/15min

焼き上がり〜♪


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⬇︎やらされた感満載の双子

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あとは挟むだけ(^^)

しばし、ほっておく・・ほっとおく・・ホットドック
(そういうのいらないから・・)

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本日の夫弁♪

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朝ごはんはしっかり(^◇^;)

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ということで夕飯でした〜〜〜‼️

結局夫はこれ3本食べました(笑)

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今日は風が強いですよ
お洗濯物が飛ばされないように!


今日もどうもありがとうございます063.gif





by yukinko8848 | 2016-05-25 12:09 | bread | Comments(2)

ハンバーガーでランチ!


ハンバーガーランチ♪

良いお天気ですね〜
紫外線が強い5月です
サンスクリーンを花魁のように
首までまっ白く塗った私です。

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シミ対策をしっかりしながら
やはり外でどうしても食べたい私は
定番ハンバーガー〜んガァ〜〜〜!

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バンズを焼いてる間に中身のハンバーグを焼いております

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大きなバンズでランチにしましょ〜)^o^(
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夫の食べる速度Σ(・□・;)
どんだけ空腹だったの・・・


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昨日21日は玄ちゃんの月命日
やっと一月・・

私、グリコさんにぽろっとそんな思いを言ってしまったんです

きめ細かいお心配りの方だということをころっと忘れて・・
そしてなんとこんな素敵なお花をメーッセージ付きでいただいてしまって・・

ごめんなさいグリコさん。
そして本当にありがとうございます。

こんな綺麗なお花が届いたんですよー!


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多分ずっと・・・
このお花のくれた心の癒しや笑顔を忘れないですw
玄ちゃんの隣に置きました
私によく見えるところにね

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グリコさんありがとう・・
(泣きやんでるのをもう一回泣かしてくれたねー)
これからは絶対愚痴は言わない!いうもんかー(^^)


いい日だった!
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誰かが心の声を聞いててくれるんだって思ったら
結構たち上がれそうだぞぉー。立ってるけど(−_−;)



今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-05-22 14:48 | bread | Comments(1)

山食トバターロール&外で過ごす!


バターロール♪


イマイチな巻ですが
クルクルやっとりました!
どうしても横広がりになっちゃうバターロール
これってほんと練習しがいがあるw



もっと長く伸ばしてクルクルしたいけど
だいたい面倒になって短い。!(◎_◎;)

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忘れていました・・・
先日買った型出してきてダブルソフトっぽい山食


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つまっとるやないかいΣ(・□・;)


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しかししかし朝食で美味しくいただきましたよ(^^)
毎度似たようなメニューになりがちな朝。

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ランチは夫も一緒にお庭でいただきました♪
もう。どうして外で食べると
楽しいんでしょ・・♫

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チキンのハーブトマト煮
昨日の残りのターメリックのライスがちょっと有ったのでのっけちゃいます。
パスタでソースを絡めて〜〜う〜ん。



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ウッドデッキのところどころがペンキが剥げていたのでペタペタ塗ったり
草むしりや・・
鉢物の植え替えや・・
やること結構あった(−_−;)

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外でお茶飲んだり
コーヒーでほっと一息だったり
外が気持ち良い季節

🌿


冷凍しておいた江ノ島の饅頭
蒸し直してもう一度味わうことに。

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一日中ほぼ外。
こんな日もあり。


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明日はもっと暑くなるってー‼️
何しようかな〜〜〜(^^)

今日もどうもありがとうございます063.gif








by yukinko8848 | 2016-05-18 19:15 | bread | Comments(0)

大好きな軽井沢で老後は夫と二人でのんびり、ゆっくり手を繋いで森を散歩したり森のカフェで好きな珈琲飲んだりそんな日が待ち遠しいです


by yukinko8848
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