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すこ〜んと焼いたお菓子。



*今週の焼き菓子*



お団子やおまんじゅうは食べなくても平気だけど
小麦粉とバターは
食べないのなんてちょっと無理なんですヨ。

焼いてる時からハッピーでしょ・・❤︎

(チョコは依存症だから別として)



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たくさんのスコーンのレシピがありますが
ロンドン(ホテル)風か田舎風かで
個人的にくくっちゃってよろしいでしょうか・・

区別付いていないんで好みだけのことなんですが
田舎風が好き。

しかし・・これは照り玉しちゃったミョーな配合。



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狼の口はできないはずのレシピなのに・・・


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裂けとる・・⤵︎


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大好きな濃厚なクロテッドクリームは極悪なのでパス。
でもねぇ・・もっこり乗せて、甘酸っぱいジャムも乗せて
雪崩を避けながらみんな口の中に避難させたいっ!



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寒くなると
バターや小麦粉を美味しく感じる季節

時々、ギャル曽根ちゃんが羨ましい・・
打てば響くこの体。

うちの夫のガリクソン体を借りて・・思いっきり食べて・・
ソォーッと返却しておきたい。

むふふ・・驚くだろうな♪
胃が痛いだろうな・・・。
溶岩のようなチョコが入ってて(あはははっ)←悪魔




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*紐を取り合う*


「ソレあたちのよっ!」


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「返してぇーったら。」



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なんだかんだってしかられるのは
玄ちゃん

先住犬のプライドを優先させるのも大変w

でもね・・めるは7キロちょっと
玄ちゃんは13キロ

止めなきゃいけないときもある・・

しょーがないときもある。

頑張って玄ちゃん。



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朝、布団から出るのが辛い季節がきましたね🍁
朝起きて
暗いって寂しいw


今日もどうもありがとうございます(^^)







by yukinko8848 | 2017-11-15 13:07 | Sweets | Comments(0)

パイナップル入りキャロットケーキ。



*パイナップル入りキャロットケーキ*




缶詰のパイナップルを混ぜるだけで
最近作ったキャロットケーキの中でダントツうまかった♪



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なんで今まで思いつかなかったんでしょーーね
人参は大好きだから香りも味も人参くさくて大いに結構なんですが
少しのパインでこんなに美味しくなるとはおもわず作ってみました

ぜーんぜん違うの(; ̄O ̄)



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これからは絶対パイン入れなくちゃ〜〜〜
それとね・・ココナッツファイン、くるみ、レーズン




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しっとり焼きあがって
ラップで包んで一日置いておきます。



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くりーむちーずとライムのクリームも外せないです
これめっちゃ美味しかったです。



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一人でランチは
こういうのを食べて終わりっていうのをよくやっちゃうので
こういう野菜が少しでも入っていると
自責の念も多少やわらぐ。^^;



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私は恥ずかしいのですが(いつも恥ずかしい)
自由が丘ベイクショップの浅本允さんと
youtubeの *EMOJOIE CUISINE*のえもじょわさんと
同一人物だと思っていたんです!(◎_◎;)
浅本さんは最近NHKのおうちカフェみたいなのにも出ていらっしゃいますね

少し前には*NEXT WEEKEND*(youtube)にもパニーニの作り方を教えてらっしゃいました
すごくお痩せになったのでびっくりでした

話を戻して・・

買ったレシピ本をとことん作ることはあんまりない私ですが
しかしこれらはほとんど作りました

だって真面目に美味しいんですよ、やっぱり(^^)

素人のレシピではないわけなんですね・・納得。




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ね、めるちゃん・・
美味しいものに出会うと幸せね〜〜〜〜♪




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玄ちゃん、足 変だよ。。
靴下ズリ下がってるし・・・



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そーかしら・・・

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雨が降ってきたぁ・・
寒いわけです。

今日もどうもありがとうございます(^^)







by yukinko8848 | 2017-11-14 15:20 | Sweets | Comments(2)

ガトー インビジブルアップルケーキ



*インビジブル アップルケーキ*


本当にインビジブル
カメラになかなかりんごの層が写らないしょぼいケーキですが
動画を観ていたら作りたくなっちゃいました♪





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りんごは小さい型なのに3個使います。
りんごは秋映えという品種を使ったのですが
もっとぱきっと硬いもののほうがいい感じです。


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なんかね・・プリン液にぎっしりりんごを入れた感じ。
表現がすでにうまくないですね・・
ゆるいカスタード液にりんごを入れたような・・甘い茶碗蒸しにりんごを・・
(もうええわ)

まぁ、そういう感じですか・・



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膨らんじゃって〜〜〜〜〜!(◎_◎;)


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だからね・・プリン液にぎっしりりんごを・・^^;



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キャラメルソースが
とても美味しそうだったのでちゃんと作りました♪

これ、あるとないのでは大違いだったんですよぉ〜
なるほどね・・



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これもまたりんごのデザートということで作ってみました
私的には、りんごときたら品物持ってきたいところですが
おフランスの香りっていうことで。



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*プロレスごっこ*


よくも飽きずにじゃれあって〜
カメラ目線で・・・



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「めるちゃんだってやるもんッ!」


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うんがぁっーーーーーーーーー!
ブッヒーーーーーフゴフゴ・・

重さだけが武器の玄ちゃん

やりすぎ玄ちゃん。


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「めるぅーごめんね・・」


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「・・・めるちゃん いいの・・」

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・・ということを一日中繰り返す2匹でありまする。

今日もどうもありがとうございます(^^)
良い週末をお過ごしくださいね







by yukinko8848 | 2017-11-10 20:08 | Sweets | Comments(2)

小さいクグロフ型でマドレーヌ


*小さいクグロフ型でマドレーヌ*


穏やかそうな空ですが北風はやっぱり冷たい本日
お家でオーブンと遊ぶことにしました♪

真夏はキッチンが灼熱地獄になるオーブンも
寒い日はポカポカでありがたいw



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フツーのマドレーヌの型は持ってないんです
ホタテとクグロフの型でマドレーヌ
この焼き菓子は大好き〜〜♪


コロンとしてる。




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なんかね・・くぼみがあると
なんか入れないといけないような気がするんですね(; ̄O ̄)



本当はなぁ・・苺とホワイトチョコがいいのね・・
でも、無きゃしょーがないわけで・・
だけどフツーのチョコはいっつもあるの。ビョーキだから。グフフ・・




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で、結局最後は
なんだかんだ言って

チョコだらけにする

そーいう病気。




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わんこでも雄と雌では全然性格が違うのか・・
それともただ、この2匹が違うのか・・
まるっきり性格が違います(笑)

なんでもいい、執着心ゼロの玄ちゃん
もちろん全てやりっぱ、置きっぱ。

お水飲まれても
自分のご飯食べられちゃっても

い〜の、い〜の



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しかしこっちの娘は
片付けるっ!



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全て自分の布団の下にしまう
みんな引き込んで布団の下
決して買ってあげたピンクのボールで遊ばない

布団の下にしまうのみ。
そして夫のこと大好き

夫が近づくとフリフリのおケツ!(私にはしない)

なんでーーーーーどこがいいの?Σ(・□・;)

なんてことは言わずありがたくお世話していただいております(笑)
もうね・・めるちゃん、めるちゃんて
気がつけば抱いてるのね・・
でね・・玄ちゃんは最近、夫を噛むの
ヤキモチ焼いてる玄ちゃん。

だから私はあんまり、めるをかまいません(玄ちゃんの前では)
玄ちゃんもまだ赤ちゃん。

玄ちゃんとめるはプロレスごっこ大好き
疲れるまでやって
ねんね。どっちも赤ちゃん。



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わんこって1匹じゃわかんないことも
2匹だとわかってくることもあったりして面白いです
いろんなことして笑わしてくれるw
これが癒しなんですね・・私の。


良かった♪



今日もどうもありがとうございます(^^)

それではまた・・・

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by yukinko8848 | 2017-11-09 15:30 | Sweets | Comments(1)

紅玉でケーキ作りました.



🍎紅玉でアップルケーキ🍎


そんな季節になりました。
バターとシナモンで紅玉を煮て
お庭のブルーベリーも採ってきて焼きました

この季節ならではの味ですね〜🎶


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秋の味覚は栗と紅玉とサンマと…
紅玉4個使ったどっしりケーキは思ったより

味わい深い(╹◡╹)

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ベースの生地はビクトリアスポンジ
好きなタイプ
シナモンと林檎って最強だと思います(笑)



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そしていきなり夫弁ですが
日々変わりなく似たようなお弁当を作ってます。
でもね…変わったものって作らなくなってくる年頃ですかねー

毎日の食卓も
昔からの昭和のおかずばかりになりがちです。


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*玄ちゃんの逆正座*

立って二足歩行が得意な玄ちゃん
それなら・・・



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カタカタ押して歩いてほしい!


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カタカタといえば球根のことなんですけど・・(何にも繋がってないw)

もうすぐヒヤシンスの季節〜。球根買ってきました。
きれいに洗って準備した花瓶
洗った木の道具をしばし干してみた・・だけです。
秋ねぇ〜〜〜〜。

楽しみもいろいろ🎵


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夏の草や落ち葉、野菜くずを捨てるのがもったいなくて
念願だった木のコンポストを作ってもらいました
これで栄養満点の堆肥を作って良い土を作ろっと(^^)
たくさん植えたコンフリーがやっと活躍します

⬇︎
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パソコンに写真を取り込めなくて大弱り
パソコンのせいなのか
カメラの方なのか

わからずこの頃は作業が時間かかるったらない💦


…で

これでアップしてしまいますw



今日もどうもありがとうございます(^^)






by yukinko8848 | 2017-09-22 19:56 | Sweets | Comments(6)

焼きっぱなし色々。



*バターを買ったので焼きっぱなし色々*


毎日暑いと言い飽きたので
焼きっぱなしのスイーツ色々です(^_^;)

さて一人ガーデンカフェです。
何がオープンかっていうとね・・心がです。そーいうのいらないですね・・ヽ(;▽;)ノ



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何で暑いとバターが食べたくなるんであろうか・・
チョコとか。
夏バテしないで毎日生きているのは
こーいうことかなと生命力を感じるのね、バターに!

幸せの香りだと思うっちゃうんですね
バターの焼ける匂いって。


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PIC撮ってみてね・・
チーズケーキを型から出すのを忘れたことに気づいたのですよ

クリームチーズとサワークリームたっぷり濃厚です💦

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ブランデーにつけてあるドライフルーツ
全然減らないんです。

もっとも結構たくさんつけてしまったのですが
早く使い切りたいのでパウンドケーキを作りました。


ブランデーの香り
お酒を飲めない私でも大好き。

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さつまいもでスイートポテト
たまーにモーレツに食べたくなりますよ・・・素朴。


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・・で、こんな色々焼きっぱなしのケーキたちです。

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角食も焼いてます!
この画像とっくに飽きているとは思いますが
スンマセン
最近食パンしか焼いてないので〜〜。




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新しく手に入れたバターで

せっせとあれもこれも食べたい一心で焼いていた本日

作る工程がね・・・

やっぱり楽しいです。

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このごろ朝すっごく早いので
亡霊のようにヨロヨロ起きて
キッチンのヘリに寄っかかって
作ってます笑。

倒れそ======なんですけど。


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玄ちゃんもとっても元気です
以前よりも(去勢前よりも)
うっすら物事の善し悪しが判断できるようになってきました
うっすらですが。本当うっすら。
モリモリ食べて・・倒れて・・・暴れて・・・噛んで・・・



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カメ舐めて・・・

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なんやかんや本日も終了です。
外で過ごすのはとっても気持ちがいいのですが
秋が恋しいです。



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今日もどうもありがとうございます(^^)
楽しい週末をお過ごしください。早。






by yukinko8848 | 2017-08-10 18:05 | Sweets | Comments(4)

サクホロマーブルクッキーなど。


*サクホロマーブルクッキー*


はっきりした色彩が気持ちいいブラックココア
消費に努めておりやす。

暑くても午後のお茶のお供に甘いものがちょっぴり欲しくなるw
小さいものを焼いておくと心強い!



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アイスボックスクッキーの要領で
ひえひえをスライス。



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焼き上がり〜〜〜濃いわヽ(;▽;)ノ

キリリっ。ちょっと男前・・・

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山食2斤分〜金曜日っちゃ焼いてる定番です。


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庭のバジルがワッサワサ
じゃ、バジルペーストキューブを保存
一人前キューブ一個
松の実とガーリックの香りが暑い日でも
ガッツガッツいけます。

これ便利でダァーイ好き(^^)


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紫蘇ジュースも夏バテ防止に作りました♪
これね・・酸っぱいのが苦手な夫が毎日進んで飲んでいるので
毎年作ることにしましたよ(笑)


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飲む甘酒(もち米ではなくもち麦で)
冷たくして毎朝いただいてます♪

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いつだって夏休みの玄ちゃん
交番ですか・・そこ。

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お水に浮かぶ玄ちゃんの喉から手が出るほど欲しい木の切れ端
プカプカ〜〜〜〜


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玄ちゃん、よだれが・・・・

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 獲ったドーーーーーーーー!
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じりじりのお空からちょっと木陰で
紫蘇ジュース

ちょっと・・・見えないんですけど・・


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明日が土曜日って
一番好きかもしれない・・
逆に日曜日の夕方はサミシィ。

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あれもこれも洗いたいのに
お天気がはっきりしないから小出しに洗う。
あ^^大物が洗いたい

お洗濯物を取り込んだら気持ちが落ち着くヨォ。



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良い週末をお過ごしくださいね
今日もどうもありがとうございます(^^)






by yukinko8848 | 2017-07-07 14:38 | Sweets | Comments(4)

塩麹ビスケと庭のスグリジャム。


*塩麹ビスケと庭のすぐりジャム*


ジメジメ週末ですが
せっせとお庭のすぐりをつんで
爽やかなすぐりのジャムを作ることにしたら
とーぜんなんかにつけたくなるのです
でね、気になっていた塩麹ビスケ♪




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お砂糖入れず
メープルシロップを入れて
菜種油と塩麹


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見た目よりずっとソフトで濃厚。
塩麹ってすごいっていつも思うんです
今年もたくさん仕込みました
来年は塩麹の出来が楽しみ(^^)

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まだまだたくさん実っているすぐり
小さい実ゆえ
地団駄踏んでとるヽ(;▽;)ノイライラ



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今日ものんびり草むしりでもしようかな・・
やることいっぱいだけど
急がない 急がない

自分の体の声を聴きながら
できることしかやらないの・・
ちっとも物事進まないけど^^; いっか。



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生活感満載の私の棚。


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これも私の力の元。
キッチンは楽しい♪

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早くこっちへ来てーな顔。
玄ちゃん待ってて〜〜〜〜〜💨


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本日も元気で大暴れ!
よしよし。

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ゆっくり休んで
また頑張りましょ〜!

今日もどうもありがとうございます(^^)





by yukinko8848 | 2017-07-02 11:15 | Sweets | Comments(4)

カフェモカパウンドケーキとフルーツティー。



*カフェモカパウンドケーキ*

よくスタバに置いてあるような
カフェモカのパウンドが食べたいということで
しっとり濃厚なカフェモカパウンドケーキ
作りました♪

しっとりふわふわ。



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コーヒー部分は粉末カフェリーヌ
ココア部分はブラックココアで〜。


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濃淡くっきりマーブル。


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すっごいぷっくりヽ(;▽;)ノ



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やっぱりちょっとクルミを刻んでアクセントをつけちゃいましたね
ホワイトチョコだけでいいのですが
やっちゃうんですよ・・・笑
でもアクセントになり好み!
うん。。のっけていいかもです。


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お供はコーヒーもいいけど
本日はフルーツティー♪

冷蔵庫の中のいろんなフルーツを
どんどん入れます。


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茶葉は”ニルギリ”
いっぱいごとに風味が変わっていって
それぞれのフルーツの味が溶け込んでいく
絶妙〜〜〜〜〜〜!
三杯目は
パッション!パッション!
フルーティーで暑い日でもいけますヨォ・・・



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🍈


そしてゲンちゃんが毎日遊んでいるお友達を
ご紹介。。



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もろこし村のキビ君!^^;
弾けたやつです。



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ちょっと無口な隣のクラスのなべしきくん。




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堅物の丸太山のキコちゃん^^;


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全てに飽きて人間観察。
本日も元気(^^)






なんかとってもいい午後でした。
週末は床をピカピカに磨こう・・
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今日もどうもありがとうございます(^^)





by yukinko8848 | 2017-06-23 16:11 | Sweets | Comments(4)

生パウンドケーキ。



*生パウンドケーキ*

なんで今まで作らなかったんだろ・・
素直に単純にそう思った生パウンドケーキ
シフォンとパウンドの中間なタイプ
これから作り続けたい好みな食感♪


チーズブッセの生地的な・・・

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材用も結構シンプルでおうちにあるもので
気軽にできるのもいいじゃぁーん‼️


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焼きたてはふっくらもりもりなんですが
冷めてくるとしぼみますよw


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菜箸とかで横っ腹に穴を開けて
シュークリーム用の口金をつけたら
ぶにゅーーっと
練乳入り生クリームを絞り込む❤️
もっともっとラブ注入したいのになかなかはりこまない💦


ラブ注入し終わったら逆さまにして
冷蔵庫で休ませます。


最後に粉糖ハラハラ。

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やっぱりもっともっとっ!

ラブ注入が必要だw


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本当にもっとラブch・・・・・


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できたぁ・・?



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どれ・・?

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どれどれっどれどれってー!


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どれってぇーーーーーー!

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ZZZZZZZZZ・・・・・!(◎_◎;)
これが子犬。


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好きなもの➕好きなこと=ものが増える


坂を転げ落ちる地獄の収集癖
(でも大したことはしてない)
棚にあったのを出して陳列しただけでも気分が変わるでしょ♪

こんなことでも研ぐ米に力が入る
単純な鍋釜大好き人間。
あっちからこっちへ持ってきて、こっちからあっちへ持って行って
・・・・・一生やってなさい。



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先代玄ちゃんを思って泣きたいのに
小僧の玄ちゃんに大忙しで泣く暇のない毎日
ありがたいことです!

これでいいのだ。

今日もどうもありがとうございます(^^)





by yukinko8848 | 2017-06-19 16:48 | Sweets | Comments(2)

大好きな軽井沢で老後は夫と二人でのんびり、ゆっくり手を繋いで森を散歩したり森のカフェで好きな珈琲飲んだりそんな日が待ち遠しいです


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