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クリスマスケーキとコールドプレス



一日早いですが・・・
🎄メリークリスマス🎄

やはり今日はケーキは作らないと!

優しい皆様
背中を優しく押してくださって
嬉しいことばかり
本当、本当ありがとうね。

イチゴ1パックと生クリームも1パック
それだけで仕上げたいんです、今年は・・・


塗りの”ど素人”は毎度勘弁していただいてさ・・
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カツカツの材料で作ります(^^)
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ま、なんとかケーキの形になりましたヨォ。
買いに行ったらイチゴはひとパック800円近くしました!(◎_◎;)
で、生クリームも2パック
イチゴも2パックとなると
夫婦二人では2切れ買ってきた方がいいのではないか?
出かけちゃうし・・・で、ギリギリのクリスマスケーキですw

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でも、あるとやっぱり嬉しいですよね(^^)
あぁ〜ーーーやっぱ良かった、作って。
これやらないとクリスマスが来ないかもしれないものね
私的には。
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クリスマスといえばね・・

やっと買ったコールドプレスのジューサー
音も静かで
バイタミックスの
ゴォーっていう爆音とは大違いです(・・;)


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まずはリンゴで試しました。

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全然水分のないカスが後ろから
にょきにょき・・・・カッチカチ

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分離もせずリンゴそのままのフレッシュなジュースができた〜〜✌︎
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あの・・途中でパンが焼けたので
突然画像ブッコミます。
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絞った後のリンゴ一個分のカス
とっても少なくてびっくり。
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すっかりお気に入りのコールドプレス
その後野菜ジュース三昧。キャベツも小松菜もバキバキ潰すし
以外と水分があることを再認識の野菜たち
ミキサーで絞るより臼のようにバキバキすりつぶすので
ビタミンが壊れにくいんですって^^350gの摂取目指すw
飲むぞ、毎日!

お父っつぁんのお弁当も今年も後、数日で終わり
あーー終わる!

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後半サボりっぱなしで
ブログも放置することが多かったけど
やりたいことはタックさん。

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毎年クリスマスの頃はライブに行っているのですが
今年は念願の
The Stylistics
ライブに行ってきました(^^)
今までで一番!
すっごく良かったのぉ
あの頃のおねいさん、お兄さんたちも酔いしれて
最後の曲
”愛がすべて”ではライブハウスがディスコと化し踊る踊る
感動と陶酔で・・
未だ夫婦で放心状態です(笑)
ライブっていいw

そんな年末ですが
今年も本当にどうもありがとうございました
来年もどうぞ宜しくお願い致します。







by yukinko8848 | 2016-12-23 16:34 | Sweets | Comments(2)

年末の焼き菓子です。




*年末の焼き菓子*

明日からちょっと自宅から離れます
そこで日持ちのする焼き菓子を焼いておやつにしようと思いまして。

今年は目に麗しいクリスマスケーキを焼く気になるのか
今の所ぜぇーんぜん先が見えないけど

気持ちは作りたいわw
とりあえず気持ちが先なんですけど💦





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ベニシアさんレシピのクリスマスケーキは
ブランデーたっぷりでどっしり重かった!(◎_◎;)

柊みるとクリスマスを感じるでしょ・・・


ほぼ昼ごはんになるクランベリースコーンも
パントリーに残ってたクランベリー大量に入れたけど
焼きあがるとそうでもないw


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日持ちするのに
日持ちしないブラウニー?

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この頃はもっぱらコーヒーから紅茶党になって
焼き菓子も以前より好きになったんですよ
紅茶缶もあれこれ買った年末でした。

❄️
今朝起きたら外は銀世界
こんな日はキッチンにこもって
焼き菓子を作るのにいい日です(^^)


えへへ・・・今日もどうもありがとうございます
またねぇ〜〜💕





by yukinko8848 | 2016-12-16 12:13 | Sweets | Comments(4)

バナナバンドケーキ



*バナナバンドケーキ*


こんにちは〜(^^)
気がつけば師走
特に何というわけでもなく忙しぶって過ごしておりました。
時期的にバンドケーキをということだったのですが怪獣の背中のような
つのツノが
大量バナナのおかげでうまく出ずこんななりました。


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真っ黒に変色した小さめバナナ5本すべて投入。
モラセスでこっくり色。

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プレーンな生地で
ツノ出せばよかったと反省しました。



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チョコかけてちょっとはマシな姿にしようとしてますよ〜。
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出来てすぐはしっとり感がイマイチ
明日まで常温で置いておいて
なじませて食べます。
じゃ、最初っから明日食べろと思うでしょ・・・?
だってこういうのを作る時って
絶対お腹空いてるのですw
だから馴染んでなくても
食べる!


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しかも同時に焼いていた角食
完全なる

”ボウズ”


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でもパン買ってきたもん。
二人なのに
こんなに買ってきてしまったです
もうね・・・目がね・・・
あれもこれもって。

手前のコーヒー風味のデニッシュ生地のパンだったのですが
さすがの私も上のアイシング
ちょっと食べきれずでした
もちろん美味しかったのですが・・
歩いて5分くらいの小さなパン屋さん
自分で焼かなくてもすぐに美味しいパンがあると思うと

サボる。
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クリスマスまで絶対持たないベルギーチョコ
今年の冬は
ちょっと奮発して自分だけのために買っちゃいました(^^)

箱に3段入っているのだけど
実はもう2段食べてしまったことは内緒だよぉ。

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イタリアの小さな村
・・っぽかったので
二階の窓から初雪の日に撮ってみました。
カァーー見てるぶんにはいいけどさ
この後雪かきでした(汗)


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どう・・このモーレツに寒そうな景色。
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⛄️

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(友情出演の花ちゃんと玄ちゃんでした。)

早いもので今年も終わりますね(はや。)
たくさん応援していただいたり
優しい言葉をいっぱいいただいたり
すごくいい年でした!
ちょっと早いけど
本当にどうも有難うございます
多分こんなに周りの人たちに感謝できたことなかった気がします。。

また頑張らなくちゃ!!おぉーーーーシッ!

ではでは。



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by yukinko8848 | 2016-12-06 15:07 | Sweets | Comments(8)

チョコレートレイヤーケーキと今日のバゲット。



*ダブルチョコレートレイヤーケーキ*


要するにデビルスフードケーキです、キャッホーーー‼️
飲むようにチョコレートを摂取する。



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作り方はシンプルでどんどん混ぜていくだけです
ゆる〜〜〜い生地を2枚のマンケ型で焼いて終わり♪

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この盛り上がりっぷり(−_−;)

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セミスィートのチョコと生クリームを溶かしてぬりぬり⤴︎

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ハッピーそのもの(^^)
たまりませんわw

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大好きなアメリカンドラマを観てるとカフェのシーンで
こってりのチョコのデビルスフードケーキが出てくると
ジュルジュルで見入ってしまう

そう・・こういうのお思いっきりがいいでしょ・・・

もっと乗せたかったチョコ!(◎_◎;)

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今日のバゲット♪

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オーブンのスチームが出なかった💦
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10月になるとチョコレートは送料は常温便になるヨォー
嬉しい。

秋は美味しいものがいっぱい
冷たい麦茶から、温かいお茶が恋しくなりますね
そのお供に甘いお菓子(むふふふ・・)

・・・で、それが困る・・・。

今日もどうもありがとうございます063.gif









by yukinko8848 | 2016-09-15 16:19 | Sweets | Comments(9)

ピーナッツバタークッキーと酵母の安否。



*ピーナッツバタークッキー*

棚の奥に忘れていた
ピーナッツバターを使うのにもってこいのレシピ見っけ♪


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薄力粉も入らない(もちろんバターも)
ぬガァーっとチュウイーなクッキーにしたいw
こんなフォークでスタンプしたって、ぜーんぜんいらない作業でした(^^)


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お^^ヌガァーと美味い(^^)
ピーナッツの香りプンプンでうっとり。
大変太る予感(涙)

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一枚ずつラップして毎日コーヒーと楽しむわ〜
こういうのは思いっきりアメリカンなレシピが好きなんですが
あのガリガリの体さえあればなぁ・・・こんなもんぺろっと・・
(まだ言っとる。)

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二つ目の小さい冷蔵庫に放置してたレーズン酵母中種
ちょっとォーーーーー生きてるっ?


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クープの全く開かないおっきなカンパーニュ‼️
案外軽い感じでしたけど・・酸味が強かったのは
過発酵かい。

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しかしこれは怪しかった!
怪しい
(ーー;)
シナモンロール


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中途半端な膨らみで時間ばかりかかってしまって
途中で飽きました(ズコッ!)

いーや・・焼いちゃえ的な出来でした、当然。
手を抜くとそれなりの仕上がりです(当たり前)
反省中。

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雨の日って好き
雨音って気持ちが休まるものね・・・

今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-09-13 19:35 | Sweets | Comments(0)

ベリーロールケーキと抹茶あずきロール


*ベリーロールケーキと抹茶あずきロール*

だんだん秋の気配♪
少し涼しくなってきて嬉しい(^^)
お庭のブルーベリーも終わりかなぁ・・

大豊作だった今年
たっくさんストックしましたよ〜


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普段はロールケーキを1種類作りますが
少しずつ冷蔵庫に余ってるものを使いきりたいので
今日はベリー類と・・
抹茶チョコと小豆のロールケーキ

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イチゴは秋も旬だって聞いたけど
あんまり売ってないですなぁ。
色がきれいだからやっぱりイチゴはつかいたいので刻みました。

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先週の暑い日に
白玉ぜんざいやあんみつに使った小豆の残り
抹茶チョコ生クリームと一緒に巻きます。

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こんな感じです♪

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で・・一本のロールケーキ分。
手間は2倍⤵︎

2種類の味を楽しめちゃうでしょー(^_^)☆

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ナマケモノ。
私?
あ^^^こんな顔だ、こんな顔!
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生クリームと抹茶チョコ生クリームとカスタードクリーム
また少しずつ残りました(−_−;)

なめちゃうゾォー!(まんざら冗談でもない)
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秋といえば!
食欲の秋!
買ってきたよー秋の野菜たち!
ぶどうもたくさん買ってきて冷蔵庫は賑やかぁ🍄

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フツーーーーに彩り考えて秋の煮物っていうことにして
週末のランチ♪
血がきれいになるとかなんとか言いながら
夫に大量に野菜を毎日食べさせる私。

そうそう・・その調子・・・ムフ。

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なんてことはない週末ですが
トンボを眺めながら
秋の風を感じておりまする。

今日もどうもありがとうございます063.gif





by yukinko8848 | 2016-09-10 18:26 | Sweets | Comments(0)

キャラメルシフォンケーキ


*キャラメルシフォンケーキ*


久々にシフォンケーキを焼きました♪
思い立っていきなり焼くことができる
ときどき・・

シフォンの食感が恋しくなったりします




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17cmトール型

卵白、卵黄、四個使いきりレシピ(^○^)/

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キャラメルの焦げた匂いが
広がルゥーーーw
いい匂いですよね、キャラメルって。

虫歯があったら疼きそうじゃなぁーい?ぷふ。

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今まで色々シフォンを焼いたけど
これは美味しかったです

卵の匂い(卵くさいっちゅう)全くせず
焦がしキャラメル〜〜〜な芳醇な香り。

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レシピはこちらから〜〜♪
普段そんなにシフォンは食べないのに
薄くスライスして何度もなんども
通りかかって食べてたら

半分一人で食べてしまったΣ(・□・;)

次もこれ!20cmで行っちゃおう!

気に入ったレシピ見つけるとご機嫌だわw

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気泡穴ボコボコ(−_−;)
しゃーないね、たまに作るから・・
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夫弁も作ったヨォ〜♪

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鼻血が出そうなほど暑いです!
4時からが暑いの。
西陽が差す場所はムンムンで近づけないです
夏は苦手ですけどね・・・

今日もどうもありがとうございます🍧





by yukinko8848 | 2016-08-04 17:07 | Sweets | Comments(2)

ストロベリーと抹茶のクッキー



*ちょっとオサレなクッキー*

ストロベリーと抹茶の
ヴィエノア


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材料はこんな感じです♪
バター、粉糖、アーモンドパウダー、小麦粉、塩、牛乳。

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片波形の口金でうにうに
ナミナミ絞るw
ここが楽しい作業(^^)
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180℃/ 18m
焼きあがったzo-------.

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ストロベリーと抹茶のチョコを溶かしておきます

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ストロベリーの方には甘酸っぱい
ドライストロベリーをスライスして乗せるんですけど
明らかにスライスしようと思った幅より
包丁の刃の方が厚い
ぐしゃっと潰しとるΣ(・□・;)
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つまみ食いなのか・・・
本格的に食べてるのか・・
どんなに暑くてもお菓子だけは
ゼェ〜んぜん食べれるw

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薄くてしゃくしゃく食べれちゃう!
最近はお菓子のレシピはとても美味しくなってる気がします
食べちゃうよね〜(−_−;)

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今日の夫弁♪
夏って味をちょっと濃いめ。
塩分も適度
水分多めで頑張ってくだサァーーーイ!

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サァー今日も暑くなるぞォ=====!
もう今日から八月
本格的なセミの鳴き声

うっせ〜〜〜よ。

今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-08-01 12:30 | Sweets | Comments(0)

チーズブッセ



*チーズブッセ*

明日夫に持たせるので
チーズクリームをサンドしたブッセを作りました♪


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朝早くからやっていたのですが
顔面汗ダラダラ
吹き上がってくるほど暑い(−_−;)

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だいたいケーキ類を作って持って行ってもらうのですが
この季節の温度では無理。
でっかい一個のケーキになって箱から出てくるw

Σ(・□・;)

ブッセの生地はこんな感じ(^○^)
モコモコ〜☁️
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焼き上がりましたぁ。
いっぱいです。
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クリームチーズ、バター、卵、スライスチーズ
などで作ったクリーム
真ん中にアンズジャム。

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明日の早朝まで
冷蔵庫で落ち着いててもらいます
美味しく食べていただけるといいのですが・・

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味見♪
これとっても好きです
アンズジャムは結構あってると思います。

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本日の夫弁♪

ハンバーグにケチャップ、ピュッって
手抜き感(T ^ T)
お昼になるとオーブンペーパーがご飯にくっついてきて
食べにくいと言ってますが

却下。

洗いやすいので続けます・・

強引 goo my way!タハハ

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今日もどうもありがとうございます🍧




by yukinko8848 | 2016-07-26 08:38 | Sweets | Comments(2)

バナナタルト




*バナナタルト*
🍌

今日何回暑いと言いましたか・・?
2回くらいの人エラァーイ!Σ(・□・;)
私なんて・・呼吸するたび言ってるような・・
息が止まってるかもしれないような・・・

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しかし・・タルトを作るぅ!


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何の気なしにペラペラめくってたレシピ本が
バナナタルトがとっても美味しそうで
これはもう食べなくちゃ^〜〜〜^

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バナナは2本使いました🍌

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カスタードクリームと
セミスイートチョコを中に入れて
クリームを絞ったら
冷蔵庫でしばしお休み。


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セミスイートチョコを中に流したのがとってもいい味のハーモニー
ハーモニーって言う言葉
今使うべき!笑
まさに色々な味の組み合わせで美味しいタルトでした♪

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さて・・本日の夫弁♪
すっかり
つづらのようなかごにオーブンペーパーを敷いて
お弁当を詰めるのが好きになっちゃって
洗うのもちょーらく!
ご飯もフカフカのままで気に入ったんですw

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代わり映えもしない夫の朝ごはんですが
茄子好きね・・
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毎日ここで涼んでいる
そこのあなた!
ヘリが・・
マタが痛くないですか!(◎_◎;)

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サーバーエラーが続いて
なかなか大変なエキサイト
やっと書いたら消えたり・・これ、最悪ですよね・・

今日もどうもありがとうございます063.gif





by yukinko8848 | 2016-07-21 16:55 | Sweets | Comments(2)

大好きな軽井沢で老後は夫と二人でのんびり、ゆっくり手を繋いで森を散歩したり森のカフェで好きな珈琲飲んだりそんな日が待ち遠しいです


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