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白玉いりクリームあんみつ/昨日の泡立てた結果。



*夏のおやつ*


白玉いりクリームあんみつ♪
抹茶蜜も添えて〜〜。


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これからは寒天が活躍するでしょ・・・
ガンガン食べて罪悪感ゼロ!
ゼラチンは動物性だけど
寒天は体に嬉しい(^^)

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黒蜜よりも本日はレンチンで抹茶蜜を作ったので
タラタラ行きます、あ〜これいいですよ
甘いけどさっぱり口に残らないし・・・

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この場合はアイスクリームないとつまんないから・・
絶対必要だから・・・!(◎_◎;)
寒天ってダイエットにいいと思ってたからっ・・!


はっΣ(・□・;)??

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ところで・・・・
昨日の泡立ての続きなんですが・・やっていいですか?
やります。

今回はこの三つです。

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同じ条件で
それぞれ1分間回しますよぉ〜

卵白一個分(砂糖なしで)
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まずは

ラッセルホブス200w

全然まだまだの泡の状態。

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次は小さいけど400wのブラウン

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なかなかいいんでないかい。
ほとんどいい状態。
コレで7分立てくらい・・?

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さて新入りの衝動買いのバルーンが好みな
MUJI40w

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でかい頭でかき回しまくるから
はやっ。
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いつも通り私が泡立てた結果なので
誰かがやってみれば誰かの結果になると思われます(^^)

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あくまでもオデのやったことだからなっ。
急に男らしいwでかい頭。

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・・・っていうことでした。

どれがいいとは言えないかな・・
使い道が分かれるから。
どれもいいよと言っておこう。

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今日は蒸すじゃないか・・・・

こんな実験で大汗の本日でした(笑)


今日もどうもありがとうございます063.gif





by yukinko8848 | 2016-06-30 16:21 | Sweets | Comments(6)

クランベリースコーンと泡立てる道具


*クランベリースコーンと
ラムレーズン*


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クランベリーをこれだけ入れたらおいしくないわけない
・・っていうくらい混入♪

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本日はロンドン風ラムレーズンでスコーンと
田舎風のクランベリーの2種類。生地を変えて作りました
ロンドン風は卵とヨーグルト入り
右側のはクランベリー田舎風スコーン
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生地自体はロンドン風のが好み
・・じゃ次回は生地はロンドンでクランベリーをどっさり入れてつくろっ。

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昨夜のご飯は夫の好きなエビフライ

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お弁当に入れて・・・って言い残し1尾だけ残す夫!(◎_◎;)
入れたよ♪
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*ダノンヨーグルトオイコス*

最近美味しいとはまっているダノンのオイコス
本当に空腹感は満たされるし・・
ダノン好きには嬉しいw


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水切りヨーグルトっぽい感じ
これすっごく便通が良くなったんで
食べ続けるわw

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🍃 ☔️ 🍃 🐌 🍃 ☔️ 🍃 🐌 🍃


いろいろな種類がありますが
やはり早く泡立てたいっていうのが選ぶ基準ですかね・・
普段使っているのはラッセルホブス
コーヒー豆を引くのにラッセルホブスを使っていてとても気に入っているので
回転ものはこのメーカーが好きですが・・
ラッセルホブス200w
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ちょっと卵をとか・・少量ならこれもいい
細身だけど結構なパワー
先端のバルーンがちと細い。
ずっと握っているのも手がしびれるんですよ・・
ブラウン400w
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も泡立て部分のバルーンな感じに一目惚れして買った無印のこれ。
結構使いやすくて良い感じでです。
muji 40w
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結局、量によって使い分けるって感じでした。
もっと量が多くなれば(ケーキ、メレンゲなど)
ボッシュ大先生に登場していただいて。

実際の使い心地は後ほど。つづく・・・・

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今日もどうもありがとうございます063.gif





by yukinko8848 | 2016-06-29 15:48 | Sweets | Comments(0)

イチゴの生マシュマロと夫弁とヘンケルパスタパンのレポ〜ながっ。


*いちごの生マシュマロ*

うちにあったカラフルないろいろ♪

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生のイチゴを使いました♪
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コーンスターチを敷いて卵で丸く型をつけておいて・・・
昔こんなやり方でしたね・・古。
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マシュマロというより
ギモーブかな・・・
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生のイチゴとレモンで甘酸っぱいですよ♪
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色がマッチしていたのでピンクのマカロニ置いてみたの・・
ちょっとかわいい。^〜^

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🍭



本日の夫弁♪

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今夜は魚介のスープ*

(たら、エビ、アサリ、カブ、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト水煮、ニンニク、白ワインなど)
これにパスタを添えてスープパスタでいただきます
次の日は残った具材を出してお米を入れてリゾット
これめっちゃうまいです。

あとは・・・

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トウモロコシ茹でて終わり。
何て簡単でしょ・・・
結局は明日の朝のお米を研いだり
ぬかみそかき回したり
お洗濯や・・夜は長い!(◎_◎;)

*DO レポ*
久々に行きます!

ンケルのパスタ鍋立ったままのトウモロコシ茹でれます。
二人の家庭なので大きなパスタパンは重たいだけなので、細長いパン。
パスタなら300gまでなら楽に茹でれます

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沸騰するとお湯の対流がボコボコすごーい
底が厚いのでゆでるの早いです、ほうれん草立ったままとか
アスパラ立ったままとか・・
フックに引っ掛けてで時間差攻撃!
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口コミでみなさん書かれていたようにパスタは何ミリであっても
メッシュのバスケットにブッ刺さりますΣ(・□・;)
刺さってからパスタが茹で上がるから膨らんで大変なことに〜〜

ちなみにどんだけブッ刺さるかというと・・16mmでこのくらい!
バスケットの意味はない。

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使うコツはトングでず〜〜っとかき回して刺さらないようにするか
バスケットの底に小皿入れるとか・・

パスタはバスケット使わないこと(笑)

これってラウンドメッシュパンの爪楊枝地獄に似てます
わっ、それでいやぁ〜な予感がしたのね。

ま^^いいか。



お付き合いどうもありがとうございました〜〜。

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週末ですね・・いい日にしてくださいね
今日もどうもありがとうございます063.gif








by yukinko8848 | 2016-06-24 08:58 | Sweets | Comments(5)

ブッセとタイ食器


*ブッセ*

これ大好きになりました♪
昔よく食べたナボナ風のブッセ

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焼きたては粉糖をふりかけて焼いた外側はカリッとしていて・・・
それだけでも美味しかった〜♪

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チーズクリームを挟んで
ちょっと待ってからなじませていただきます

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サクホロで危ないです・・
軽いからパクパクっと何個も食べてしまうΣ(・□・;)

うん・・・ナボナ・・風

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*欲しかったタイアンティークの急須*


タイ食器が大好きな私ですが
取っ手が真鍮の急須を見つけて早速買いまして・・
なんとも和ませてくれるわけですw

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しかし・・・問題は左側に写ってるデカイやつ。
急須と一緒にちょっと焼き菓子かなんか入れて使いたかったのですが・・・
サイズもろくに確認せずセールだということに飛びつき。

結果デカイ‼️

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峠の釜飯と比べてもこのデカさ・・
釜が蓋ごとイン出来・・・その上から蓋もオンできるくらいの大きさ。

”ワァ〜〜〜いこれで骨壷三個になt・・”

そうじゃなくて・・・
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さて・・・どんな風に使おうかナ・・・♪
しかしデカイ。


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真昼間暑いけどエアコンかけたいけど・・気が引けて・・
お外で汗かいて働いてる皆様に申し訳ないので我慢します(−_−;)

若い頃はそんなことを言われると・・

「その人がうちの電気代払ってるんじゃないもん!」って言ってた

今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-06-23 14:06 | Sweets | Comments(0)

昭和風チョコレートロールケーキ


蒸し蒸しのこんな日はチョコ

Σ(・□・;)

不思議なことに夏になるとチョコレートや
バタークリームが食べたくなります
なんで・・~(・・?))
ということでバタークリーム(イタリアンメレンゲ)の

チョコロールケーキ



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昔ね・・・
軽食屋さんの片隅の小さなショーケースに並んでた
チョコのロールケーキ
確かひときれ50円だったかな・・どんだけ昔だよ




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よせばいいのにまたバラのような・・・花のような・・・
バタークリームにウィルトンで色つけてデコる。

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そばで夫がじーっと見て一言

「そのくらいでいいんじゃない・・?」

オダマリっ!

そして私は言う・・

「あーあ、だからこんななっちゃったじゃん!」
すいません、何にも言われなくてもこんなことしかできません。⤵︎

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生地のロールケーキレシピは
小嶋ルミさんの本から〜〜〜♫


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毎朝咲ききった薔薇の花を切っていたのですが
花びらが地面にパラパラ落ちているのが気になるので・・

でも今朝は間違えて隣の小枝にハサミが入ってた(−_−;)


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食べるのもまた楽しみな午後です♪




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ちゃんと煮込んで作るミートソースが食べたくて
頑張って作りました。

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それから4時間煮込んで・・・・キッチン暑っ。

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出来上がりはこの半分でした。

🍃

その甲斐あって美味しかったぁー!

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ごちそうさまでした・・
今日もどうもありがとうございます063.gif








by yukinko8848 | 2016-06-16 08:27 | Sweets | Comments(4)

レモンケーキとガパオライス


レモンケーキ

🍋

🍋 レモンの皮1個分使って
          爽やかなレモンケーキ        


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材料はこんな感じです
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一個足りないのは
型だしで半分に割ってしまったので・・・
⬇︎ ここに。                         
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レモンチョコでコーティング🍋

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出来上がり♪

何度も作ってるのに夫が一回も食べたことないって言った

Σ(・□・;)覚えてないんでしょ・・ん?

夫が帰宅して一個パクリ
食ったら思い出したと言った・・

(嘘つけっ!)

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ツルピカでかーわいい(^^)

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ランチはガパオライス🙏

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簡単で美味しいのでよく出ます。
新鮮なホーリーバジルや小さい紫の玉ねぎホムデンが手に入った時は
俄然やる気出る!
あっという間にできて、あっという間に完食した❗️

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🍋🍃🍋🍃🍋


昨晩のスーパーマーズ
ご覧になれたでしょうか・・
夫が持ってきて必死に寒い中覗いておりました
しかしこんな子供のおもちゃで
火星が見えるわけないじゃんw
ってか・・土星がどうしても見たいらしい

シャンプーハット好き。


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明日も楽しい日にしたいですね

本日もどうもありがとうございます063.gif







by yukinko8848 | 2016-06-03 16:28 | Sweets | Comments(2)

マドレーヌと本棚

レモン風味のマドレーヌ

朝起きてからとても食べたかった
小麦粉の焼き菓子
そうだ、マドレーヌがいいw



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レモンの皮をすりおろすと気分もさっぱりよ〜〜♫
柑橘系の香りってとっても好き。


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ホタテのぷっくりマドレーヌの型
最初は何も塗らなくてもかたむけただけで
コロッと取れたのに
何度も使ううちにくっつくようになってきました
千代田の型
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変わらないホッとする焼き菓子
冷めるのを待てず2個パックり。


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📚

さて本棚出来上がりました
と言っても夫が作りましたが。

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小さい本棚を3個使ってこちらの本を収めておりましたが
収まらず
あちこちに置きっぱの状態が・・・

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余裕で収まりました(^○^)//


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やっと整理し終わった
見やすくて探しやすいので嬉しい〜〜〜♫



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今日もどうもありがとうございます063.gif





by yukinko8848 | 2016-06-01 15:06 | Sweets | Comments(2)

シフォンケーキと苺


シフォンケーキ

プレーンのシフォンケーキを焼いて
ただイチゴをはさんだり乗っけたり。


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ロングの17cmのシフォン型で焼きまして
レシピは通常の17cm用

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手で外すと私はギコギコにしちゃうのでシフォンナイフで
出したけど
しっかり焼いたのでミョーにくにゃ〜〜っとならず良かった(^^)



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焼きが足らないとたまゴッくさい気がするんですw


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イチゴも終わりでしょうか・・
あまり店頭になくなってきたみたいです
昨日いっぱい買ってきて冷凍しました(ジタバタ)

🍓 🍃 🍓 🍃 🍓 🍃 🍓 🍃 🍓

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シフォンは姿が可愛い
たくさん食べれないけど
見ると食指が動く
なんとも
魅力がありますな♪



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そんなちょっと乙女な気持ちになる午後でした(苦笑))


今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-05-26 10:56 | Sweets | Comments(0)

プリンアラモード


プリンアラモード


この響き・・昭和な感じで本日はプリンとフルーツ
てんこ盛りで
これも幸せ(^^)


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カスタードプリンを作ったので
冷やしておきました〜

🍮



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使うフルーツは昭和な感じも残しながら・・
(残すってそのまんまですが)

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序章はあっさり。
そんなんで満足するわけもなく💨
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これでなくっちゃ!
昔はね・・
これになぜかプルーンがのってた!(◎_◎;)

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もう一丁♪

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ストロベリーパフェ
通称

”いちごぱへ”


ど〜ぞ。
どーぞ!
どーぞ
つ💢
・・・・・・・・。

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あ^^口の中が甘い
なんでだろ・・・・・・・・・・
う〜んわかんない、普段どうりだしぃ・・
Σ(・□・;)



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今日もどうもありがとうございます063.gif






by yukinko8848 | 2016-05-24 14:02 | Sweets | Comments(0)

ハッピーなドーナツの日!



こんにちは♫


朝起きたら今日はドーナッツの日でした
グラニュー糖をまぶしたのや、チョコがかかったの

どっちもいい。



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10・・・10個・・・(゚o゚;;

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ドーナツは見てるとハッピーな気分になるし
揚げたては
こたえられない‼️
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昨日ね、ミントやオレンジを入れて氷を作りました


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これからの季節は
出番多し。


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今日はこれこれ⬇︎

ちと焼くまでに時間置きすぎでしたw
あんまり時間置いておくと膨らみ悪いようです。

⭐️7
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午後はパントリーの整理
ちょっとがんばろ。



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最近たまごの殻が柔らかくなったと思いません?
早急に卵を産ませられるからなのォ?
昔のたまごの殻はもっとしっかりしてたw

今日もどうもありがとうございます063.gif




by yukinko8848 | 2016-05-19 15:06 | Sweets | Comments(2)

大好きな軽井沢で老後は夫と二人でのんびり、ゆっくり手を繋いで森を散歩したり森のカフェで好きな珈琲飲んだりそんな日が待ち遠しいです


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