苺のシフォンケーキとエッグベネディクト。



*苺のシフォンケーキ*




今年もあと少し
どんな一年でしたか〜〜♪

私は何と言っても
ワンコ2匹がうちの子になった事

去年よりももっと幸せになりました(^^)





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クリスマスは特別に何にもしませんでした
玄ちゃんがまだ入院中で
気持ちが重いので
今年はいまいち。




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でも苺は我が家にやってきたので
やっぱり苺が乗ったケーキの姿は見たいw




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朝からキッチンはいい匂い♪
やっぱりこういう匂いはハッピーな気持ちになるし
何にもしないと
つまらないもの・・ね





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キャンドルみたいな赤と白
可愛いわ〜〜〜♪

ちょっとほんわかする景色。
ケーキ屋さんのクリスマスケーキは
毎年買ってみたいと思うけど

やっぱり買わないクリスマスケーキ(笑)

シフォンケーキが土台だと軽くて食べやすいので
軽い気持ちで食べられる(; ̄O ̄)





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ランチはエッグベネディクト

これは大好きな食べ方(^^)
イングリッシュマフィンは必須
厚めにフッカリ焼きました〜!






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少しだけ上等のハムを挟むとなおいい感じに!

これ食べたら午後からプチ大掃除がんばろ〜。
師走ってなんでこう・・
気がせくのであろうか・・・

ただ落ち着きなく
せかせかするだけの私。




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これは日常の糧のパン。
最近は一斤でちょうどいいw
食べきりサイズでまめに焼く〜。


やっぱねそれがおうちで作る
手作りのパンの良さですものね





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来年はもう少し
日常を丁寧に生きていこうと
夫婦で話し合って
その矢先
急須の蓋を割る夫婦。





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締めくくりは
やっぱり2匹揃った写真をアップしておきます

来年はみんな健康でいつも笑っていたい(笑顔が一番)

私愛用のカメラが壊れて本日違うのでアップですが
修理代が本体上回ってるってどーなのΣ(・□・;)

いっそのこと新しいカメラを買うかなぁ・・








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元気で大きくなってね
める

最近やることなすこと
玄ちゃんにそっくり。




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今年も大変お世話になり
どうもありがとうございました

来年もどーぞ
ゆきんこ一家をよろしくお願い致します(ぺこり)

皆様良いお年を〜〜!








# by yukinko8848 | 2017-12-28 11:41 | Sweets | Comments(6)

こういう日もある。


*こういう日もある*



パンケーキがぺったんこ(ーー;)
何をどーしたか
こういうことも多いにあります(笑)




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める
今日はお風呂へ入って綺麗にしようね〜♪
・・と、見ていたら
何かを連想する(; ̄O ̄)




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そうだコッペパンを焼こう⁉️




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ちょうどランチタイムで戻ってきた夫の好物
ちょうどよかった♪
どーぞどーぞ。




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めるって服着てないと
ヌーディー感が・・(^^)

はだか、はだかしてる(笑)





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それでね・・

見事な
「ス」 プリン。
これは完璧 火が強かった💦

茶碗蒸しはスが入ったりしないのに
プリンて、スが入る確率高い私。
あ〜〜〜蓋すればいいかしら〜?




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こんな日もあるw


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さてさて、今夜はおでん
張り切って取り掛かろう♪

今日もどうもありがとうございます(^^)








# by yukinko8848 | 2017-12-21 14:45 | bread | Comments(0)

カフェヌーテラのクッキー。


*カフェヌーテラのクッキー*



パンに塗って食べるだけでは使い切れない
超濃厚カフェヌーテラ
クッキーに混ぜて焼きました♪

ピーナツバタークッキーのアレンジです。





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アイスクリームディッシャーで
ポトポトおいてフォークで ぐにゅ する。





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思ったよりソフトに焼き上がり満足♪
パキパキしてるより
ヌガーーーッとした歯ざわりがいいw






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全部で18枚。



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あんまり甘くない感じがして
何枚も味見をする私。
ビョーキなんでしょうか・・・





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毎年
クリスマス近くに宅急便のお兄さんにあげるクッキー
今年もできた(^^)

お世話になってます。





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最近サラダをメインにしております♪
でも、ただグリーンサラダって
すぐ飽きてしまって
メインにならないので
トッピングにボリュームを出してみるという考え⁉️






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昨日は
レンズ豆とサーモンをトッピング
今日はひよこ豆と
パリッと揚げたレンコン

香ばしく炒った胡桃
サラダにナッツって美味しいですよね

ドレッシングは玉ねぎドレッシング♪






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「糖質制限するって言ってなかったっけ・・・?」

するさ・・

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「あ〜〜〜れ!そんでクッキーってしゃぁ〜
おシャトーごってり入れてしゃー!」



める
その座り方変だよ・・


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「だってしゃ・・・・・・・・・・・・・・」




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ワンコとはいえ
女子ってぬいぐるみくわえてどこでも行く
玄ちゃんなら全く興味を示さない小さな
ぬいぐるみ。

はぁ・・・女の子なんだ。




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肩こりから偏頭痛に悩む主婦です。
どうしたらいいのでしょうか
(寒冷地 主婦28歳)←年齢が嘘です。イシシシ・・



今日もどうもありがとうございます(^^)









# by yukinko8848 | 2017-12-20 15:33 | Sweets | Comments(2)

小さい角食と早いクリスマスプレゼント。



*小さい角食*




こんにちは(^^)
たいしたこともせず
日常を灯油を入れることと
おしっこシートを取りかえるのに
忙しい日々を送っております💦




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何回作ってても最後の見極めは迷う・・
果たしてこのくらいでいいのか・・?



ま、このくらいでいいかなぁ・・で蓋を閉めるわけですが
なんとなくこれでいいです。


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庭のバジルで作った
バジルソースが冷凍庫で眠っていたので発掘
今日はジャノベーゼパスタ

塩豚も作ってあったので
軽く焼いて添えました♪
しかし野菜が高くて
毎回スーパーで驚き、買えません。
さんまなんて

1匹280円⁉️

買うか!
返してよ日本のサンマー


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こういうときは無理して野菜を買わなくても
冷凍でもいいですよね・・

毎日お弁当作りに使うすり鉢
やっと思うのに巡り会いました(^^)

そしてやっと届いて〜〜!
これで張り切ってコキコキできるw





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ほうれん草の胡麻和えは
毎朝ゴマを当たるとこからやるんですが
機械で溝をつけた白いすり鉢だったのですが・・




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職人さんが
手で一本ずつ溝をつけて仕上げたものは
ぜーんぜん違いました。
当たりは柔らかいのに

きめ細かく当たれていて
ちょっと感激ものでした。
これからズーーーーーーーット
大切に使って育てていこ〜〜〜♪





一陽窯さんのすり鉢
この形とっても好み
山芋とかするの使いやすそうです。


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足元がとっても寒い、まだ暗い朝
キッチン用のストーブが欲しくて
今年やっと買いました。

これもクリスマスだからってことで
思い切って買えたんですけど・・
これで暖かくお弁当作れるよーーーー。ありがとうね(^^)


ほんと嬉しいw



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だけどね・・
嬉しくないこともあったりしました(T . T)
こうやって仲良く遊ぶこぶたたち〜。


めるの手が
玄ちゃんのお目々直撃(; ̄O ̄)



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で・・・こうなる。


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そしてめるは
一人でいることが多くなりました・・



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玄ちゃんを探して・・・

玄ちゃんのケージの中で眠ってしまったり
玄ちゃんの匂いのするものくわえて遊んでる・・・

やっぱりつまんないんだね・・める



玄ちゃんがいない・・


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玄ちゃんがいない!




もうすぐまた一緒に遊べるよ!

(目の炎症で病院で治療中です、遊びながらの怪我なので
どーしようもなくて心配。我が家のワンコは目が鬼門です。
もっとも出目金ばかりだから、確率高いわけですよ
玄ちゃんがいないとすごい静か、そして気がぬける)



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十二月っていうと
ワンコが目を怪我するんですけど・・・
十二月っていうと
犬がカラーしてるんですけど・・・


これから気を引き締めていかなきゃ‼️
守って行ってあげたい
2匹とも守りたい。


そんなこんなバタバタの今週でした。
それでは良い週末をお過ごしくださいね〜(^^)




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今日もどうもありがとうございます(^^)
私はとっても元気
がんばるよーーー♪

ではでは。






# by yukinko8848 | 2017-12-15 23:18 | bread | Comments(2)

いつものドーナツ。



*変わらないドーナツ*



ケーキ生地とぱん生地と
ドーナツの作り方もいろいろですが
我が家の定番はやはりパン生地

軽い口当たりにできました♪




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いつも最後の
シュガーをまぶすところで考えるんですけど
まぶすお砂糖の種類

グラニュー糖かきび糖か・・・





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本日はどっちも(^^)
向かって左側がきび糖
右はグラニュー糖

私はきびの方が軽くて好みです。
夫はグラニュー糖
(固定観念)





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なんだかんだ言って10分後⁉️
夫婦で完食。




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今日は寒いよね〜〜〜〜!
うん、寒いと思う。




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だって吹雪いちゃってるw


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お外で遊べないの決定。


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決定だね・・・


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午後は少し晴れ間ものぞいたのですが
気温がすっごく低くくて
サッブイΣ(・□・;)



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憧れの音フェチyoutube
おフランスのえもじょわさん
待望のレシピ本第2弾

”フライパンでできる本格フレンチ”

本当にシンプルで私にでもできそうなレシピ♪
かえって野菜炒めの方が難しいかもしれないです💦

素敵なこの方は山形県酒田市出身・・37歳ですって・・若い。
今回のレシピ本では最後に全体像がピンボケで写ってました
やっぱり素敵です❤️





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少し早いクリスマスプレゼント
自分から自分へ♪
南部鉄瓶

この頃いただく機会が増えた蕎麦茶
美味しくいただきましょ〜。




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朝起きると暖房をつけてない部屋の室温が8度
廊下を歩いていると
後ろから背中に水かけられたかのような冷たさ

誰か水かけてんのかっ!

今日もどうもありがとうございます(^^)







# by yukinko8848 | 2017-12-10 13:46 | bread | Comments(2)

ベーグルランチとパンケーキ。



❄︎ベーグルランチ❄︎
❄︎               
              ❄︎
❄︎


昨夜遅くの地震
リビングで寝てたワンコたち
めるの叫び声
ぎャーーーーーー!

あわててマスクをしたまま
暗がりから出て行った私の姿に
もっと

ウンギャーーーーーーー!!(そこかい)


玄ちゃんは男らしく静かにブルブルヽ(;▽;)ノ


人間の私たちより早くに気がついていたんだろうか・・?
ワンコの習性って時々気の毒になっちゃうの。
怖かったでしょうに。私が。



急にランチの話に入りますが
やはりわんさか残ったスープでランチとなりました♪



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なんでかスープで・・
というとベーグルな感じなんですね〜。
簡単にプレーンなベーグル様。




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塗りたくって食べたコーヒースプレッド
濃厚で、大人な感じのスプレド

生クリームに混ぜてもいいよねぇ・・
クリームチーズに混ぜてもいいね・・・

そのまま舐めちゃってもいいねぇ・・⁉️






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ソフトベーグルのレシピなので
結構ふっかり。

スープに浸すと美味しい♪





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パンケーキはムショーーーに食べたくなる(笑)

寒いと特に!
ふわふわなパンケーキをこってり風味でいただきたくなる悪い体質Σ(・□・;)


あっ!そうだ。



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昨日の残りのイチゴがあったっけ♪

で、こーなる。


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一人で遊ぶのも大好き
玄ちゃんのおもちゃは特に好き。


「める、玄ちゃんの骨だって舐めちゃうもん!」


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「める、玄ちゃの横っ腹にしゅわる!」

玄ちゃん耐えております耐えております・・・・

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めるから逃れて
今朝から降っている雪の中で立ち尽くす玄ちゃん。

めるに座られるより雪の中の方がいい雄犬。



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とーとー降ったw
やはり冬だったのね〜(ーー;)

実感。



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❄︎雪の中お越しいただいて恐縮です
(うちだけ?)❄︎

今日もどうもありがとうございます(^^)







# by yukinko8848 | 2017-12-06 15:05 | bread | Comments(3)

蜂蜜ロールケーキ。



*蜂蜜ロールケーキ*



あと100円高かったら買わないイチゴ
スーパーで見かけて思わず買ってきました♪
春のイチゴは香りがいいけど
この季節のイチゴは味がさっぱりめの甘酸っぱさ

私はこの季節のイチゴのほうが好きかもですw




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なんせ1パックしかないんだから
考えなきゃいけないわけです。



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イチゴのショートケーキだとだいぶ足らないでしょ・・・・
ロールケーキだったら大丈夫(^^)




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またズレ気味の中心に首をかしげながら(; ̄O ̄)
なんの配分も考えずにイチゴを乗っける。




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なんの配分も考えずにカットして
それぞれ厚さが違うΣ(・□・;)

これが私です。




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今日は二斤型ではなく一斤半の方で焼きましたよ♪
生クリームが冷蔵庫にたくさん残ってて
ババロアとかはめんどっちい。

あれこれ消費を考えて
パンにも配合して
ミルキー感を期待!




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今のインスタとか見ると
ほんとみんなすっごい美しいテーブルコーディネートで感心しちゃうんです。

よく時間があるし
エンゲル係数も偏りそうな勢いで
若い人ってすごいパワー
毎日楽しませていただいてます♪


おばさんになると毎日同じものばっかり作って食べてるよねぇ・・
と、夫に言ったら

『結局好きなものばっかりになっちゃうんでしょ・・』って
そうかもしれないです。




でね、その自分の好きなものばっかの集大成は
夫弁なんだと思うわけ。
考えたらみんな自分の好きなもんじゃん!的な・・・

夫に聞くのね一応
なんか食べたいものあるぅ?

いっつもラーメン。

私は苦手なので却下


それ以外でなんかないかな・・


じゃ、トンカツ。


それは動脈硬化がどーのこーの・・・

そんなこと言ってあんまり希望どーり作ってない自己中であった
今週中にはラーメンを作って

喜ばせよう♪



これは心の声(笑)

⬇︎

(でもね、夫の好みってビョーキになりそうなの)
カップヌードル、トンカツ、アジフライ、ラーメン、チャーハン、唐揚げ
これを繰り返し言ってる気がするΣ(・□・;)キャーーーーーー!


フライも入れるけど
本当はすべて野菜でいいと思ってます。


考えつかない・・おかずが考えつかない💦



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好きなもんばっかりな私の大好きな子たち!
ヽ(;▽;)ノわーい!




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やっぱり玄ちゃんは子供だし雄だし
母性本能ってないのかな・・・
めるはくっついて眠りたいんだけど、玄ちゃんは逃げちゃう・・

だから爆睡中の玄ちゃんを狙ってポンポンに鼻を突っ込む手口のめる

一緒に寝てあげたらいいのに・・・





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同じようなもんばっかり作ってる私は
今夜のためにミネストローネを仕込み中。

絶対残って明日も食べることになるから
あ〜やっぱり同じようなものを食べる毎日であった💦





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「寒い!」って毎日言う季節になりましたね〜〜〜〜!
家の中は暖かくて
余計こもりがちになる季節

今夜雪降るって天気予報で言ってたけど
まだよしてと心の中で叫ぶ私です、

今日もどうもありがとうございます(^^)







# by yukinko8848 | 2017-12-05 16:39 | Sweets | Comments(2)

ラウンドメッシュパン



*ラウンドメッシュパン*




本日はそびえ立っております。
失敗するとクタ〜っと傾きますが今日は大丈夫♪
練乳入りです。


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後ろのエッグバスケット
この頃のお気に入りです
卵は常温で2週間大丈夫なんですって・・
ま・・2週間持つことはない個数ですが。
ナマ食用は冷蔵庫です(^^)




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話はラウンドメッシュパンですが・・
チキンのようなぼつぼつもはっきり出ていい感じでした♪





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この頃は土曜日でも弁当作らないといけない忙しさ。
たまにはランチ外でなんか食べません・・?
モォーーーーーサボリたい💦





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サボるといえば!

私ね・・・・
お昼に朝作ったわたし用のお弁当を
一人でここでこそっと食べるんですけどね

好きな本とか見ながらのんびりしちゃったりしてみて・・・・


一人になりたいときもあるの・・ちびっ子ギャングから逃れて。





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そばに置いてあるタイの石鹸もいい香りで
結構リラックスできるんですよ〜♪


こういう小さなことも
自分リセットに大事だったりするんですね



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レモングラスの石鹸が結構好きでした
使い心地は昔のシャボン
昔の小学校の蛇口にネットで吊るしてあったようなレモンの形のシャボン

(どんだけおばさんなんだよ。)




暮れまでにやろうと思ってた古いテーブルのワックスがけ。
擦れた傷がたくさんあるんですけど・・・




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古家具用のビンテージワックスをかけると
小さな傷は結構見えなくなります(; ̄O ̄)

これでまたちょっとだけ蘇ります(^^)



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ちびっ子ギャング#2

たくさん食べて悪いことも玄ちゃんに習って
いたずら真っ盛り。




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ちびっ子ギャング#1


ソファから雪崩のごとくずり落ちて寝る^^;




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ビミョーな距離感保ってます。


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やっぱりだんだんせわしなくなってきますよね・・
明日からもう十二月
一年て早い。
やることいっぱいだけど

追っかけるのはもうやめた!(◎_◎;)
追いつかないから・・・

そんな忙しい中、今日もどうもありがとうございます(^^)




ではまた!





# by yukinko8848 | 2017-11-30 14:42 | bread | Comments(4)

リクエストのドーナツと焼きそばパン。



*リクエストのドーナツ*



作ってもたくさん食べるわけでもないのですが
時々、忘れかかった頃
ぽつりと
夫はドーナツが食べたいと言います。

どーせ寒いし、家にこもっているので
ならば・・



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ちゃんと成型して作るドーナツもきれいでいいのですが
手軽に真ん中に穴を開けて
ぐるぐる穴を大きくして
輪っかを作る簡単なやり方♪



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膨らんで仕舞えば一緒(^^)





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揚げたてをどーぞ♪

食べるの一個かいっ!(~_~;)



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*焼きそばパン*



コンビニで夫が買うって言った焼きそばパン
買ってるって・・知らなかったw





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嬉しそうに大きな口で頬張っておりました(^^)
そんなに好きだったのね・・知らなかったw




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夫弁も毎日作っているんですが全くワンパターン
あえてアップするのもなんだか・・ですが
それによく入れるコロッケ

話してる最中ですが
この弁当には入ってないコロッケの話ですが^^;



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コロッケを作る時に



コロッケリングを使うと
しっかりコロッケの形が揃って気持ちいいです
パン粉とかもつけやすくなるし♪





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ね〜〜冷凍食品みたいでしょ(笑)





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これは冷凍のコロッケではありません

⬇︎

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毎日元気でたくさん食べて
いっぱい遊んで

めるのしつけも頑張っているんだよね・・玄ちゃん。



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大きくなったね・・しみじみ。
どっちも元気で少しでも長く一緒にいてね・・(涙)




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ちょっと気を許すと更新せず放置してしまう最近。
せかせかしちゃうことも多いけど

心は豊かでいたいものですね
道が渋滞することが多くなったこの頃
年末はお買い物一苦労になりますよね

若い頃はそんな町のざわめきが楽しかったのに
すっかり・・・おっくうになりました⤵︎


それだけ家がいいのかなぁ・・と思ったりする寒冷地です。



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今日もどうもありがとうございます(^^)
明日は日曜日
楽しくお過ごしくださいね♪







# by yukinko8848 | 2017-11-25 21:04 | bread | Comments(4)

バターなしのシナモンロール。大掃除の準備。



*シナモンロール バターなし*


最近面白い自由が丘ベイクショップのレシピから
バターなしのシナモンロール

油脂がなくてもパンって綺麗に焼きあがって
ちょっとびっくり(; ̄O ̄)
ヘェーーーー。




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前の夜に仕込んで
朝焼きました。

パンパンにガスで膨らんだビニール苦手
パンッ!っていうものね。





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焼きたてはやっぱり美味しいけど
冷たくなると硬くなるのも早い気がします。



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デニッシュペストリーみたいなのが焼きたかったのだけど
バター売ってない!(◎_◎;)

スーパーで小さい箱のは売ってるんですけど
業務用の大きなのじゃないとなんかもったいなくて・・・
製菓材料のお店に行くのがちとめんどい。



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ダメネーーーーーめんどくさいなんて〜〜〜!
やはり頭の中のほとんどが食べ物のことを考えてる私のくせに

めんどくさいって・・^^;



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とりあえずおやつは確保。


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大掃除の準備ぼつぼつ始めようかと思います。
大掃除の準備ってなに・・?


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棚の上から物を下ろして
とりあえずテーブルの上において拭き掃除

もうやってきたよ・・・


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「めるも見る!」

見なくていい見なくて・・


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窓も磨いて・・
ものがうんじゃり置いてあるから
どかすだけで時間掛かる💦




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「ねるなぁーーーーー!」

「もう・・眠くてだめだヨォ・・zzz」


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数分後
ZZZZZ・・・・・


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この週末はすっごく寒くなるんですって〜176.png
風邪をひかないように暖かくお過ごしください♪
今日もどうもありがとうございます(^^)







# by yukinko8848 | 2017-11-17 21:29 | bread | Comments(4)

大好きな軽井沢で老後は夫と二人でのんびり、ゆっくり手を繋いで森を散歩したり森のカフェで好きな珈琲飲んだりそんな日が待ち遠しいです


by yukinko8848
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